朋友知道我家很爱吃焖子 特意送来几斤 为了感谢朋友直接做了酥饼夹焖子吃 朋友双手给喔哈哈哈
By 有理的茴香
用料
主面团
面粉 300克
温水 160克
食用油 5克
馅料
1、用料切丝，驴肉用酱油，醋腌制十分钟，油烧开，倒进驴肉，大火快炒才鲜嫩，放点盐入味，倒进酸辣椒，炒匀炒香，倒进青椒，炒匀，撒上大喜大牛肉调味料，放进芹菜，炒匀装盘。2、驴肉切块用水浸泡两小时，倒掉血水。
熟酱驴肉/驴肉焖子 适量
青椒 适量
油酥
面粉 30克
五香粉/胡椒粉 适量
盐 2克
热油 50克
做法步骤
1、面粉加温水搅拌成絮状倒入食用油揉成面团
2、揉成光滑面团盖保鲜膜醒面半小时
3、青椒切丁备用
首先先准备好驴，准备好白萝卜，准备好葱姜蒜，再搭配一些香菜，非常的好，而且驴肉的营养价值非常高。首先将锅中放入食用油，放入葱姜蒜进行煸炒，炒香以后再搭配一些白萝卜翻炒，它的营养价值和口感都是非常高的。炒好。
4、焖子切丁备用
5、油酥是面粉加胡椒粉盐然后浇上热油
6、搅拌均匀待用
7、将醒好的面团不用揉，放在刷了一层油的硅胶垫上擀成薄饼，越薄层次越多
8、倒入油酥
9、用刮刀把油酥铺平
10、从一侧卷起，两边收口要捏好，防止油酥溢出
1、将驴肉斩大块后放入锅中，注入没过肉的清水，大火煮沸后撇去浮沫。2、将全部调料放入后搅拌均匀，大火再次煮沸后转中小火加盖焖煮约2小时即可。驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都。
11、分成八等分，不要切，拧下来，这样油酥不易流出
12、取一个小剂子将顶端擀薄，然后另一端对折到擀薄的位置
13、对折直接继续擀薄
14、然后从上往下对折
15、收口朝下擀成长方形
16、八个饼皮都做好了，烤箱提前预热190度
炖驴肉的做法首先我们需要把材料都装备好，然后先把驴肉洗干净，然后把驴肉用凉水泡5-6小时，泡出血水之后，把驴肉切块，浸驴肉，撇去浮沫，捞出备用。在锅中放少量的油，葱、姜、大料爆锅;选择将驴肉放入煸炒放料酒。
17、平底锅刷一油，表面也刷油锁住水分
18、两面煎至金黄即可
19、放到烤网架上
20、放入预热好的烤箱10分钟就可以看到鼓起来了
21、酥饼就做好啦
22、很酥，里面的面还很软，侧切加入爱吃的馅料
23、美味的驴肉火烧就做好啦
清汤驴肉怎么做好吃清汤驴肉大家是比较熟悉的，而且吃起来的味道也不错，需要准备好驴肉400g，还需要油适量、盐适量、姜适量、葱花适量。我们把驴肉切成片之后，姜和蒜也是需要切好之后备用的。之后我们需要在锅中加入适量的盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
1 准备青椒、红椒、大蒜叶、蒜果、生姜。2 腌制 驴肉切片，加入料酒、生抽腌制5-10分钟。3 爆炒 锅中加油烧开，放入驴肉、姜片、蒜果，爆炒至断生，加入豆瓣酱、盐、五香粉，继续爆炒。4 完成 加入青红辣椒、大蒜叶，。
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