中日厨师挑战刀功，将金枪鱼肉切成片，中国大厨：这切法并不难
鱼片怎么切视频教程，这几年厨师在网上比拼刀功的热度是非常高的，尤其是中日厨师就经常有比拼。那天小优就看到有日本大厨挑战中国大厨的刀功，日本大厨将金枪鱼肉切成片。
想必不用小优多说大家都知道这金枪鱼是做成刺身的高级食材，而且日本大厨对这一种高级食材的做法一般也是做成刺身。大家看到图中这一种海鲜就是金枪鱼，它的个头非常大。
麻辣鱼片的具体操作步骤如下：一.片鱼片 1.将处理好的黑鱼用布擦干净水份，放在同样没有一点水的菜板上（若还觉得滑就垫块毛巾操作）。 用刀从鱼尾的一边开始竖切，觉着切到鱼骨了，就将刀横着紧贴鱼骨向鱼头处切。2。.
最后日本大厨做出来的金枪鱼刺身就是图中这样的美食，中国大厨看了之后就说，这样的切法并不难。其实大厨必备的技能就是刀功，只是每个大厨的刀功技能是不一样的。
鱼片怎么切 1、草鱼治净，先从尾部下刀。（其实应该先把鱼鳍给剪了，瞧我这个懒劲儿，别学我啊……）2、顺着鱼骨往左也就是鱼头部推刀切过去。3、推到鱼头部时，抽出刀。4、在刚刚推刀停住的地方切下去，就可以片。
这金枪鱼肉不仅可以做成刺身，生鱼片之外，还可以用来做成寿司。像图中这样的美食在国内也很受欢迎，当然在日本也很有名气，不知道大家平时喜不喜欢吃金枪鱼刺身呢？
鱼片的切法如下：1、先准备一条鱼，将它去鳞除去内脏，清洗干净，在处理鱼之前要注意将鱼表面的水分和粘液用纸擦干，避免鱼表面过滑导致切片时受伤。2、将鱼头和鱼身切分开，沿着鱼的脊骨将鱼身分成两半，然后切除鱼身上的。
