大家一定都吃过田螺吧。田螺里有大量的沙子，田螺该怎么清洗你？怎样洗田螺肉？田螺的营养价值是什么？以及怎样做田螺肉?小编精心总结了一下，赶快跟随小编来了解探究一下吧。
田螺怎么洗
平时要想改善一下口味偶而吃一下田螺是相当不错的，可是田螺怎么清洗最干净呢?很多朋友不会处理，当然处理不干净的田螺口感上差很多。小编今天教给大家两种清洗田螺的方法，相当实用的，看下文详细讲解。
田螺的清洗方法一：
1、先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净，这一步很麻烦，要有耐心的。
2、 上面只是把外表清洗了，要是清洗里面，就得反复的用清水搓洗，因为它们不但会吐出来很多脏东西、壳子上还会重新布满螺涎，溜滑溜滑的。为了更快的让它们吐净身体里面的脏东西，放一点点的食盐会好点，田螺怎么处理干净，这样处理3天左右，看水清了，就吐的差不多了。
3、最后用工具(我用的是钳子)把螺尾斩掉，不但会清洗的更干净，还有助于调料入味。而且吃的时候会更加方便一些。
最后，在炒之前，用滚水淖一下，把螺盖去掉，然后就按照你的方法麻辣爆炒吧。
1、同样是先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净。2、把田螺的尾部去掉，可以让泥沙流出来。3、在盆里滴几滴香油，这样能不但能让田螺把肚子的灰吐出来，而且能把他里面的小虫子给引诱出来，非常不错去泥沙的。
田螺的清洗方法二
1、同样是先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净。
2、把田螺的尾部去掉，可以让泥沙流出来。
田螺的挑选技巧：
2、按一下田螺盖如下按下去能弹起来就是活的田螺，如果弹不起来就是死田螺了。
以上两个田螺的清洗方法本人见意用第二种比较简单一些，而且很实用，当然第一种效果也是相当不错的，需要时间久一点，但是最为干净一些。
怎样洗田螺肉
1.田螺用清水养2天，期间多次换水，制作前把螺尾用钳子剪去尾部，便于吸食与进味。2.把处理干净的田螺用开水焯烫一下，沥干水备用。3.炒香八角，桂皮，香叶，葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱等配料。4.把焯过水的田螺放入锅。
一般田螺里面含有很多砂质类的物质以及泥巴，为了全部把这些砂质类的物质去掉，我们选择购买比较新鲜的田螺，然后装在桶子里加清水，水的量一般要多些，然后放置一天，你会发现这些田螺爬到桶壁两次，第二天换水继续泡，第三天再换水泡一天就可以了，如果买的是正泡在桶里的田螺不必要泡那么久。泡完水后捞上来晾干，煮一锅清水，快煮沸的时候把田螺放进去，等三分钟后捞起来，用绣花针把螺肉挑出来，然后清洗田螺肉，田螺肉一般加点醋或者紫苏、姜片清洗，反复清洗几次，这样洗出来的田螺肉没有一点砂质物质！
怎样做田螺肉
食材
田螺肉 500g
葱 200g
油、盐、酱油适量
蒜 适量
方法/步骤
1、准备好食材。田螺肉买的时候，已经是煮过，且被去壳盐腌过的。(如果你买的不是去壳的田螺，那么获得有壳田螺后，置清水中养之，使除去泥砂，略煮后去壳取肉，用盐腌一下)
田螺怎么洗最快最干净方法一：用食盐泡1、把买来的田螺放入盆中，先简单的用清水搓洗几遍。2、加入清水，再加入足量的食盐。盐的用量适量，一般是加到感觉水很咸为止。3、就这样把田螺泡在盐水里泡一两天。由于盐份的。
3、把蒜头敲碎
4、把葱头脏的部分切掉，切好后，洗一下，把葱给切成段
5、开火热锅，倒油进锅，油热后，加入蒜末炒一下
6、加入田螺肉炒，反复翻炒，盖上锅盖
7、开锅盖加入酱油，炒一下，盖上锅盖，加大火，收汁
8、在快熟的时候再加入葱条炒，在出锅前加点盐，炒一下
9、放在桌上，可以食用了。
田螺用清水泡几天，然后用盐搓洗，这样最快最干净。主料：田螺1斤。辅料：清水一盆、老抽一点点、白酒8克、姜2-3片、葱3-4根、菜籽油一点点、玉米油35毫升、干辣椒6个、蒜粒一把、洋葱半个、盐1-2勺、清水适量。
注意事项
如果你买的是有壳的田螺，田螺获得后，置清水中养之，使除去泥砂，或略煮后去壳取肉漂净，用盐腌一下用。
食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染，所以要用正确的烹饪方法充分煮熟才可以使用哦，且不宜频繁食用哦！
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