紫薯营养很好，含蛋白质，淀粉，果胶，纤维素，氨基酸，维生素及多种矿物质。 还富含铁元素个青花素，紫薯中的铁是人体抗疲劳，抗衰老，补血的必须元素。 紫薯粥美味又养生。
By 枭笑 【豆果美食官方认证达人】
用料
紫薯 1个
大米 40g
糖 依个人口味
魔膳师焖烧罐 个
做法步骤
1、首先将紫薯去皮，洗干净，切丁。
2、东北长粒香大米。(大米没有特殊要求)
3、将切好的紫薯焯水。(锅中加入水大火烧开，下去紫薯丁，大火1分钟即可)
用料：紫薯一根、大米80克、清水适量。步骤：1、大米淘洗干净。如下图所示。2、将淘洗干净的大米倒入破壁机搅拌杯内。如下图所示。3、加入600毫升的清水。如下图所示。4、将搅拌杯放置于主机上，插上电源，选择熬粥功能。
5、所有食材准备完成，将大米淘干净，泡10分钟。
紫薯粥的好吃煮法 食材：小米 一小杯，紫薯 一根制作方法：1.将小米放入滤网里，放水龙头下冲洗干净。清洗次数别太多，过多会让水溶性的维生素等营养物质流失过多。2.将洗净的小米浸泡30分钟。浸泡时间过长会造成营养过多。
6、焖烧罐中加入沸水。(一定要是刚烧开的沸水)
7、加入沸水后盖上盖子，焖5分钟。(预热焖烧罐)
8、5分钟后将焖烧罐的水倒掉，加入提前泡好的大米。
9、再加入焯锅水的紫薯丁。
10、再次加入刚烧开的沸水。
11、水位，再最高水位处即可。
12、再次盖上盖子，焖3-4小时即可。
13、新鲜出炉的焖烧罐粥。
14、粥从焖烧罐倒入碗中。(看看怎么样，极其便捷)
紫薯小米粥的做法：1.把颗粒饱满的小米淘洗干净。2.将紫薯去皮后，清洗干净，切成适当大小的块状。3.在锅中加入小米，倒入适量的水，大火煮开。4.换成小火后，放入紫薯块，继续煮制。5.直至紫薯煮烂后，即可盛出。6。.
15、美美哒来吃了呦～浪漫优雅的紫色，看着特别有食欲。
16、成品图。
小贴士
使用魔膳师焖烧罐，首先一定要用刚烧开的沸水，倒入焖烧罐中加热5分钟。
紫薯粥做法 1.大米提前泡一下，紫薯去皮切小块 2.锅中一次放足量的清水，加入泡好的大米和紫薯，大火煮开后转中小火煮至大米粘稠即可，中途要经常搅拌一下，紫薯很容易煮烂，等大米粘稠时紫薯都已化到锅里面了，喝时。
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1、紫薯去皮，切成小丁，容易熟 2、米洗干净，用水浸泡半个小时以上。3、将紫薯和米放入砂锅，加足量的水，煮开后转小火。4、小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底或焦掉。。
