三块九的鲍鱼,加点蒜蓉蒸一下,在家也能吃得这么高大上
蒜蓉蒸鲍鱼
我想鲍鱼是大家都比较熟悉的一种东西,不管吃没吃过,但一定是耳熟能详。在这之前我觉得鲍鱼一定非常昂贵,所以也没下过手。
颜色是不是很漂亮啊!
(1) 将鲍鱼用刀切成云片状斜片、鲜蘑切薄片、熟火腿切成小象眼片、豌豆苗留嫩叶、去根、洗净。(2) 将未放盐的鸡清汤300克倒入炒勺用旺火烧开,将熟火腿片、鲜蘑片、鲍鱼片和豌豆苗下勺煮透捞出,分成十份置于汤碗,。
说到鲍鱼都是几头几头,以前我比较疑惑,搞不清是什么意思。后来上网查了下,才知道原来鲍鱼所说的几头是每斤一样大的鲍鱼有几只便是几头,头数越少便越贵。
买回来的鲍鱼,拿个小刷子蘸点盐,细心的把两面都刷洗干净。
刷洗干净
拿把铁勺把鲍鱼肉挖出,撕去内脏。
挖去鲍鱼内脏
将洗净的鲍鱼切十字花刀,装盘待用。
鲍鱼切十字花刀
炒蒜蓉:大蒜不用剥去外衣,直接用刀拍碎。锅中放油待油烧热就关火,然后下入大蒜碎翻炒均匀。
1、鲍鱼六个,大蒜若干,葱一根,盐、 若干,糖若干,料酒若干,生抽若干,油若干。2、鲍鱼买回来,洗干净,接着一个个拿出来,用刀挖出来,用手是扣不出来的。挖出来后,去掉黑色的内脏,鲍鱼嘴巴那里也要清洗一下。3。

1、鲜鲍鱼先粗略清洗一下。2、用牙刷刷去周围黑色的膜,外冲洗干净。3、用刀从壳扁平的那边插入将鲍鱼肉从壳上切下,去掉黑色的肠肚不要,全部处理完毕后仔清洗一下,鲍鱼壳也清洗干净。4、在鲍鱼肉上打上十字花刀,不。
炒蒜蓉
炒好的蒜蓉铺在切了十字花刀的鲍鱼上,再加点生抽。
1、取出鲍鱼肉:鲍鱼我们是系要先处理它的内脏,只有中间按部位的肉质是可以食用的。我们用勺子尾部从鲍鱼嘴巴的一端深入,顺着细缝勺面贴着鲍鱼的硬壳向下,就可以轻松取下鲍鱼的肉。2、清洗鲍鱼:取下来的鲍鱼肉,撕掉一。
锅中加足够的水,上汽放入鲍鱼蒸八到十分钟感觉十字花刀有点爆开,关火。
蒸熟的鲍鱼
蒜蓉鲍鱼蒸熟后,放入切小段的葱花,出锅鲍鱼就做好了,是不是很简单啊!
蒜蓉鲍鱼
1.取出鲍鱼肉:我们要先处理它的内脏,只有中间的肉质才可以食用。我们用勺子的尾部从鲍鱼嘴的一端深入,沿着狭窄的勺子表面将鲍鱼的硬壳粘住,这样我们就可以很容易地取出鲍鱼的肉。2.清洗鲍鱼:取下鲍鱼肉,撕下一团红色的。