混合腌料,家常烤肉拌饭的做法大全,麦味宝牌高弹素480克,小苏打280克,厨客乐牌肉香粉500克,鲜胡牌乙基麦芽粉50克,新盛牌嫩化剂600克(肉类水分保持膨松剂),麦味宝牌新奥尔良烤翅腌料2千克(以上材料混合均匀)
去骨鸡腿肉10斤,混合腌料350克,水400克,拌匀,冷藏腌制8小时以上
1.前一晚先把肉切1厘米左右的片,放在容器里,加入烤肉腌料,盐,水,拌匀,盖上盖子,放入冰箱冷藏。2.第二天吃的时候从冰箱里拿出来,铺平放在烤盘上,烤箱预热后,上下火230度烤20分钟。3.烤好后,切成1厘米左右。
撒料,熟芝麻半碎400克,孜然半碎300克,熟苏子半碎100克,熟黄豆粉400克,小茴香粉200克,王守义麻辣鲜500克,大蒜粉300克,咖喱粉150克,所有料搅拌均匀即可。
烤肉拌饭 1鸡胸肉用喂肉料和切碎的圆葱腌10分钟左右,穿上烤箱里的大棍子、==、可以转着烤的那种、2刷上孜然油、把孜然打成粉、用热油浇一下做成的孜然油味道超香、在鸡胸肉上刷好油、放入预热好的烤箱、用
口味
沙拉味百利派沙拉味酱。
番茄味味好美番茄酱沙司。
烤肉饭作法秘方一 1.烤肉调料:新奥尔良烧烤腌料20克、香油1炒勺、酱油1勺子、米酒1炒勺、冷水1炒勺将五花肉切割成1公分厚为的小肉粒;2.放进盆里,再放进烤肉腌料拌匀称腌渍30分钟,最好是放进薄膜袋冷冻留宿;3.将烘。
蜜汁味李锦记叉烧酱。
烤肉拌饭的做法——牛肉 将牛肉切片先用砂糖及酒腌一下,再放其他腌料一起腌。准备一只烤肉锅(或用一般烤肉架),加热后将腌好的牛肉放上慢慢烤熟。用生菜将烤好的肉包起来即可食用,或者碗内放白饭,再将烤肉置於上。
甜辣味盛记泰式甜辣椒。
麻辣味逗嘴乐香辣酱。
孜然味王守义麻辣鲜1:1孜然半碎
配菜,黄瓜丝,生菜,胡萝卜丝,绿豆芽,香菜末,土豆丝等。
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