家里的菜刀用久了会变钝，用变钝的菜刀切菜很费劲，这时就需要对菜刀进行磨刀了，那么菜刀怎么磨才锋利呢?
磨菜刀的方法有很多，人们使用最多的就是磨刀石、磨刀棒，如果家里没有这两种，还可以用陶瓷碗底、砂纸、报纸、锡纸、磨刀器、钢丝球，下面小编就来介绍菜刀钝了磨刀小窍门。
菜刀怎么磨才锋利
磨刀石
拓牌磨刀石
磨刀石又分为细磨刀石和粗磨刀石，细磨刀石也就是油石，如果刀生锈、钝得厉害，先用粗磨刀石打磨掉锈迹和钝的部分。再用油石将刀上的划痕磨光滑、磨平整。磨刀要顺着一个姿势和方向打磨。下面具体介绍用磨刀石磨刀的方法步骤：
(1)先磨内刀刃。磨刀时使菜刀与磨刀石呈3°-5°角(角度越小，磨刀为什么只磨一面，切菜时越省力)来回磨刀时，保持此角度基本不变。
(2)再磨外刃面。使菜刀与磨刀石呈5°-8°角，外刃面保证被切掉的菜能够顺利地与菜刀分离，但也不宜太大。
2、磨刀棒
方法/步骤：1、将刀刃朝向眼睛，使刀面与视线成≈30°角。会看到刀刃上有一段弧——白色的一条刀刃线，表示刀已经钝了。2、先磨内刃面。使菜刀与磨刀石呈3°～5°角（内刃面越小，切菜时越省力）。来回磨刀时，保。
3、碗底打磨
如果家里没有磨刀石，还可以用瓷杯瓷碗来替代，这是因为陶瓷底端的一圈非常坚硬粗糙，类似磨刀石。刀面与瓷器底产生很大的摩擦力，这样就能把刀打磨锋利了。
1、首先准备一粗一细两个磨刀石、磨刀石固定用具、清水备用。2、双手拿刀，刀刃朝外，刀面与磨刀石保持15度夹角轻按在粗磨刀石上。3、在刀具和磨刀石上洒上清水，用大臂带动小臂，保持角度不变，双手用力带动道具在磨刀。
除了碗，还可以用瓷盘、紫砂壶、陶瓷酒杯等等。
4、砂纸
这个方法比较简单一点，砂纸要选择细的砂纸，我们只要把砂纸放在桌子，台面的边缘。打磨的方法也是倾斜二十度角左右，来回反复地打磨菜刀。要注意一点，一定要掌握好力度，保持稳定的力度就可以了，用砂纸来打磨菜刀磨个2分钟左右，菜刀就会变得锋利无比了，如果家里有砂纸的话，不妨可以尝试一下这个方法，既简单又省事。
5、锡纸
企业回明月电动/液压程控切纸机，国内近20年老品牌，切纸机安全性高、裁切效率高、机器稳定耐用，获得市场上良好的口碑。公司先后获得“国家高新技术企业”、“省级研发中心”、“杭州市创新型试点企业”、等称号，2018年列入“浙江制造品牌重点培育企。
6、旧报纸
家里马克杯、砂纸都没有，怎么办?别慌，旧报纸有吧!
翻开报纸的黑色墨水页面，从刀尾向刀尖来回摩擦数次。报纸黑色墨水的石墨产生的效果，类似于非常精细的抛光剂。其中的砂粒对刀具有磨刀效果，可以让刀面变锋利。磨完之后，记得把刀冲洗干净!
7、石头、砖头
盖房子用的砖头也可以用来磨刀，石头也可以用来打磨菜刀，和磨刀石的作用是一样的。
拓牌三孔磨刀器
8、磨刀器
磨刀器有电动的，夹刀打磨的，省时省力快捷，但是对刀伤害比较大，比较费刀。
9、水缸和水瓮边沿
水缸和水瓮边沿也可以用来磨刀。用力来回摩擦几下，刀瞬间锋利。
10、钢丝球
钢丝球也可以用来打磨菜刀。
