鲫鱼是一种我国各地都分布极其广泛的鱼种，也有叫河鲫的，或者叫鲫瓜子的。各个地区的鲫鱼长相不完全相同，这是因为生长环境不同产生的适应性。
说到吃鲫鱼，或许你一下子就能想到那一口浓浓的鲫鱼汤了，鲫鱼的肉质鲜美，营养也很全面。尤其是一道用鲫鱼、豆腐还有蘑菇为主料做成的鲫鱼汤，蛋白充足，尤其是能对肌肤弹力恢复起到很好的作用，尤其适合产后的妇女。
最近十年里，鲫鱼的产量一直在增长，锄禾园小编手中最近的数据是2016年的，锦鲤能听懂人说话吗，2016年我国鲫鱼的产量近350万吨，占到了全国淡水鱼总产量的13.38%。
最近十年里，鲫鱼的产量一直在增长，锄禾园小编手中最近的数据是2016年的，2016年我国鲫鱼的产量近350万吨，占到了全国淡水鱼总产量的13.38%。
鲫鱼饲养方法 一、池塘条件 鲫鱼有喜集群、潜入淤泥和逆水跳跃逃逸的习性。主养鲫鱼的池塘面积不宜过大，一般以2亩左右为宜，不应超过4亩;要求池塘底质较硬，一般淤泥厚度在10厘米以内，超过10厘米时必须清淤，以利于对。
养鲫鱼，对池塘、鱼类品种、苗密度、水质、饲料等都有一套综合有效的管理方法。尤其是春季，更是养殖的重中之重，农作物养殖上有句俗语叫“一年之计在于春”，对于养鲫鱼，其实同理。
下面就以新池塘为例，一起看一下鲫鱼的养殖过程和周期。
第一：池塘的选择。养殖鲫鱼的池塘要求背风向阳，30-35亩大小最好，如果想多养，最好多开几个塘，不建议扩大池塘面积。养殖鲫鱼，水深要求在1.5米以上，把池塘水排干净，然后让鱼塘在强光下暴晒一段时间，随着暴晒，很多塘底的植物会生长起来，这时候紧接着就要清理池塘底部杂草以及其他杂物，最后用石灰粉消毒，之后放水。
第二：选择鲫鱼品种。常见的鲫鱼品种有许多，像是土鲫鱼，湘云鲫鱼，高背鲫鱼和白鲫鱼等等，锄禾园小编建议选择高背鲫鱼，高背鲫鱼一般二龄时候，体重最大的就有1斤重了，最少也有6两重。三龄时候通常能长到4斤每条。
高背鲫鱼生长周期相对短一些，生长个头大，肉多。
第四，养殖方式选择与放苗。
鲫鱼的养殖方式一般分为三种，分别是：苗种养殖、成鱼精养和混养。
每年放水捕鱼的高产湖泊、水库可增加鲫鱼的放养数量,并可按池塘养殖鲫鱼技术进行规范管理。在天然饵料丰富,水质肥沃的湖泊,鲫鱼的生长速度甚至超过它在池塘中生长的速度,当年个体重达250克以上,2～3年干湖或干库的湖泊、水库,鲫鱼个体重。
鲫鱼水花一般在4月的中下旬入塘，也就是现在这个时候，每亩可以放入水花10000-25000尾，到了年底就能养到每斤3-10尾的样子。亩产800-1200斤。
混养的鲫鱼，每亩在800-1000尾，每尾大小为0.1-0.3斤，配合草鱼或者鮰鱼，草鱼、鮰鱼每亩放养100-500尾。
鲫鱼在其他鱼苗池套养，只能放养当年孵出的鱼种。放养时间宜早不宜迟，一般在主养当年孵出的鱼种分塘转入过冬鱼种培育时，就应立即放人当年孵出的鲫鱼种养殖;放养规格宜大不宜小，放养密度为每0.07公顷水面150～220尾。其他。
这里提醒混养的养殖户，没有操作经验的，一定注意别贸然把鲫鱼与鲤鱼或者草鱼混养，尤其是在摄食期。
第五：养水。
养鱼必须先养水，任何鱼类的养殖过程，其实也就是养水的过程。养鲫鱼的水质中，钙和磷，是必须的元素，并且要比养殖其他鱼类还要翻两倍。所以，时刻关注养殖池内池水的钙和磷含量，每15-20天为池内加入一些石灰溶液和磷酸钙，是有必要的。
在池塘里可以养一些水草，鲫鱼喜欢半阴半阳的环境，所以水草的环境是鲫鱼最喜欢的。水草会带来一些微生物，这些微生物同时也是鲫鱼的天然食物。记得，水草一定是活的，枯萎的和半死不活的不但养不好水中的鱼，还会带来麻烦。它们离不开日照，却又不喜欢过多的日照，在鱼池上方，可以做一个遮阳罩，阳光烈时遮一遮，从而让鱼池的水面温度降低，让鲫鱼更好更快生长。
1、养殖池：养殖鲫鱼的时候一般需要用到养殖池。池塘的面积可以控制在3-20亩，池塘的深度可以控制在2-3米之间，不要太浅。可以单养鲫鱼这一种鱼，不过更常见的还是将鲫鱼跟鲢鱼、鳙鱼放在一块养，此时就需要注意密度问题。
第六：疾病控制。
鲫鱼最容易发的病除了水霉病外，就是红塞病了。这一点我们明天会继续展开说一说。
如果您对养殖鲫鱼方面，还有其他见解，或者指正，欢迎下方留言一起讨论。
