说到大黄鱼，很多人都比较陌生，从来没有吃过这种鱼，它对人体有着非常高的滋补作用，食药价值奇高，营养十分丰富，深受大家喜爱，市场售价也是非常高的，我国有很多人工养殖的黄鱼，一斤售价在20-30元左右，野生的黄鱼售价很高，一斤售价在几百甚至上千元，根据个体大小其售价有很大差异。据了解，正宗野生小黄鱼多少一斤，黄鱼是一种洄游性鱼类，主要生活在60米以下的海域，通常2年可长1斤左右，生长速度很慢，那么目前黄鱼多少钱一斤？野生的大黄鱼为什么特别贵？接下来就一起来了解一下2022年黄鱼春节价格行情走势。
目前黄鱼多少钱一斤？
据了解，野生的黄鱼价格和养殖的黄鱼价格有着天壤之别，养殖的大黄鱼价格在25至40元一斤左右。而野生的大黄鱼因为数量较少，价格比较贵，从2022年1月17日浙江宁波渔民捕获的大黄鱼的售价来看，现在高达1900元一斤，2022年市场行情价格在1000至3000元一斤左右，但由于产地、市场、个体大小的不同，价格存在一定的差异。
这鱼才15块钱一斤，价格太便宜了，怎么可能是小黄鱼。因为长得像小黄鱼，鱼肉还十分鲜嫩，价格又便宜，所以比较受欢迎。一般市场上见到的这种像小黄鱼的鱼就是“嘎嘎叫”，嘎嘎叫只是一种俗称，但不知它的学名是什么，大家。
1、野生黄鱼价格
形状圆钝，眼睛也比较小。小黄鱼可以长成大黄鱼，但是梅鱼长不大。梅鱼的价格比小黄鱼便宜，几十块钱到上百块钱一斤不等，但是梅鱼的鱼肉鲜嫩，不亚于小黄鱼。
2、人工养殖黄鱼的价格
3、黄鱼干价格
福建宁德市霞浦县黄鱼干30元/斤；江西上饶市信州区黄鱼干21元/斤；山东滨州市沾化区黄鱼干30元/斤；湖南长沙市雨花区黄鱼干25元/斤；广西桂林市七星区黄鱼干25元/斤。
按照过去“半斤八两”旧制，一条“大黄鱼”为十两，而现在一斤为过去的十六两，即500g。那么换算下来一条“大黄鱼”约为312.5g，而小黄鱼为31g左右。因此按照现在270元人民币1g的黄金换算下来，一条“大黄鱼”则价值约。
4、小黄鱼价格
小黄鱼价格相对来说比较便宜，根据大小、新鲜程度，每斤售价在10至20元左右。比如江苏常州凌家塘农副产品批发市场小黄鱼15元/斤；陕西龙门实业有限公司西三街农副水产品市场小黄鱼18元/斤；河南周口黄淮农产品批发市场小黄鱼13元/斤；新疆博尔塔拉蒙古自治州三和农副产品综合批发市场小黄鱼12.5元/斤。
黄花鱼的价格受地区、时间、季节、质量、市场行情等影响会有所差异。 普通人工养殖的大黄花鱼价格一般在15-30元左右每斤，小黄花鱼根据个大个小在7-10元。如果是野生的黄花鱼价格会更高，规格为一斤左右的打黄花鱼价格高达
野生大黄鱼为什么价格特别贵？
1、市场上很抢手
大黄鱼是石首鱼科大黄鱼属鱼，它没有鳞片，外观似鲟鱼，主要活动于西北太平洋，如日韩、越南、中国沿海，在我国主要活动区域为黄海南、南海、东海。每年年关前都是大黄鱼最为活跃的时候，同时也是市场上野生大黄鱼最值钱的时候，其收购价比平时高上几百元。
2、数量急剧减少
3、生长速度慢
鲳鱼小规格的一般是25-35块一斤，大小黄鱼也差不多是20-30块一斤。下方是带膏虾市场里罗氏沼虾个头挺大。像这样的一只虾，足足2两重，现在已经长膏了，带膏大沼虾一斤45块，不带膏的一斤35块，十一同样不涨价。
大黄鱼主要生活在60米以下的海域，是一种洄游性鱼，其产卵地多，主要分布在江浙沿海，而产卵场海域水深不超过20米。生长速度缓慢，通常2年可长到1斤左右，但随后长速放缓，越长越慢，2斤重的3-5年，5斤重的需要8-10年，10斤以上的需要20-30年。
我们这小黄鱼10块钱一斤,是最小的那种,当然不是那种很大的黄鱼,大的黄鱼还是很贵的,我们这边十几厘米的都要三十多一斤,而且我们这是沿海地区,已经算是比较便宜的了。 最小的这种小黄鱼,有很多时候,都是买一斤以上都给你八块钱一斤。
4、营养价值和经济价值很高
大黄鱼的肉质非常鲜嫩，人体最需要的蛋白质含量每百克达17.7克，而且含有人体需要的各种微量元素。大黄鱼价格高除了营养价值高外，主要是经济价值特别高。比如大黄鱼的鱼鳔如果制成名贵食品“鱼肚”和工业用的“高级胶合剂”，价格都非常贵。大黄鱼的鱼鳔还是一些中、西药的优佳原料，制成的中、西药也是疗效很好，价格不菲。
2022年黄鱼春节价格行情走势
野生大黄鱼之所以贵，主要是因为数量稀少，而且人工大黄鱼和野生的已并非同一类鱼，人工养殖的因基因变异，缺陷越来越多，不管是身体颜色还是大小，都和野生的不同。野生大黄鱼无污染、肉质鲜嫩、蛋白质和微量元素含量高，营养价值高，而且鱼鳔是制作昂贵食品“鱼肚、鱼胶”、工业制品“高级胶合剂”以及中、西药的优佳原料，所以，经济价值也非常高，这是导致野生大黄鱼价格昂贵的主要原因。
眼下春节临近，正是市场上黄花鱼最为值钱的时候，黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼两类，小黄鱼价格相对大黄鱼来说，相对便宜。野生的大黄鱼和人工养殖的大黄鱼价格也相差很远。野生的大黄鱼很贵，这是大家有目共睹的，几斤就可以卖到上万元，平时野生大黄鱼一斤也要几百元，临近春节大黄鱼价格更贵，价格更是翻了一番，估计节后野生大黄鱼的价格会出现回落现象。人工养殖的大黄鱼市场价格一直都比较稳定，维持在20到40元一斤，因为春节的到来，价格有上涨趋势。
总的来说，大黄鱼人工养殖的价格和野生的价格有很大的区别，其中野生大黄鱼价格最高，能卖上几千的价格，若是体重比较大的野生大黄鱼，能卖上几万或者是上百万的价格也是有可能的。目前市面上出售的，基本是人工养殖的，其价格便宜，一斤20-30元，相比野生大黄鱼口感略差一些。
