众所周知，控制饮食是维持血糖稳定的基础，“管住嘴”对维持糖尿病患者血糖平稳的重要性不言而喻。但是，一日三餐究竟该吃多少，营养又该如何搭配呢？
重量怎么算等多少斤，在大多数的健康营养食谱上，标注的都是“×克”字样，如果严格按照“称量法”，每次吃饭前都拿称称一下，未免太过麻烦，而且执行度也不高。
那到底该怎样做呢，比如 50克猪肉是多少，2两米饭又是多少？这对于非营养专业的普通人来说，难度较大，弄不懂这些，再好的营养处方也就没有了指导意义。因此，有人提出了“手掌法则”，相对简单明了帮我们搞定“吃多少”的问题，今天我们就一起来学习吧。
“拳头”量主食
人体每天所需的能量约50%-65%是由碳水化合物（主要来源为主食）提供的，而1g碳水化合物能提供的热量为4千卡，普通成年糖尿病患者每天的主食量（包括馒头、米饭等）约为250-300g，用“手掌法则”表示的话，每餐的淀粉类主食量约“1个拳头”大小，每天则是“2-3个拳头”的量。
“掌心”定蛋白
“拇指尖”定油脂
蔬菜用“捧”量
此处所说的蔬菜是指低碳水化合物的绿叶蔬菜，如白菜、菠菜、卷心菜、豆芽等。但要注意的是，像土豆、山药、红薯、莲藕等根茎类蔬菜由于淀粉含量较高，应该按照主食算，还有果仁类（如花生米、核桃仁等）油脂含量很高，也不能按蔬菜对待。用“手掌法则”表示的话，每天的蔬菜量大概是下图所示的1-2捧。
加餐水果“一个拳头”
1千克等于2斤。1斤等于500克。2斤等于
由于大部分水果的含糖量都比较高，所以糖尿病人食用水果要特别注意，在血糖平稳时，每天可食用200g-400g左右水果。用“手掌法则”表示大概是一个“拳头”大小。
酒：每次一个指节高度
糖尿病患者最好不要喝酒，如果一时难以戒掉，也要尽量少喝。最好选择红酒、啤酒等，高度烈性白酒应当禁饮。建议成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g。用50ml容量的杯子作为参照，建议每次红酒的量以食指高度为准，啤酒的量则以中指高度为准。
二斤等于一千克。“斤”也作“觔” 质量单位：市制一斤为十两（旧制一斤为十六两），两斤等于一公斤。"觔"另见筋（觔）。中国和东南亚各国所用的各种重量单位中，均在600克左右；亦指中国在1929年规定的标准单位，等于1。
注意事项
如果您的体型肥胖且活动量不足，热量摄入就要限制严格一些。
如果您体型偏瘦且活动量较大，那么热量摄入也是可以适量放宽的。
2斤=1公斤=
