现在正值冬季，加上近日天气寒冷，正是冬令进补的好时节。但是到底该怎样补才合适呢？
广东省名中医、广东省第二中医院心内科王清海教授介绍，《黄帝内经》有“春夏养阳，秋冬养阴”的说法。一般情况下，不论男女，只要是经常手脚冰凉，冬天尤其明显，舌淡白，脉沉细弱者。大多属于肾阳气虚，冬天用鹿茸、人参是可以的。但一定要注意控制量，最好每次不超过5克，每周1-2次，吃参或者鹿茸后，如并无不适，就可多吃几次。他推荐三个知名的温补肾脏阳气的药膳养生方。
广东省名中医、广东省第二中医院心内科王清海教授介绍，《黄帝内经》有“春夏养阳，秋冬养阴”的说法。一般情况下，不论男女，只要是经常手脚冰凉，冬天尤其明显，舌淡白，脉沉细弱者。大多属于肾阳气虚，冬天用鹿茸、人参是可以的。但一定要注意控制量，最好每次不超过5克，每周1-2次，吃参或者鹿茸后，如并无不适，就可多吃几次。他推荐三个知名的温补肾脏阳气的药膳养生方。
根据鸡生长的环境、年限和身体状况，每只鸡的重量不同，一般在1千克以上，5千克以下。在体形上，雄鸡比母鸡稍大，而母鸡在整体上较雄鸡稍胖。鸡的奔跑能力很强，但由于翅膀较一般鸟类短小，故飞行能力较为薄弱，仅能短暂且。
1、人参炖鸡
材料：一只鸡1200克，人参4-5克。
制法：以上四物共放炖盅内，加水1000毫升，隔水炖2小时，加入盐。
2、黄芪炖乳鸽
半只鸡500到1250克，因为一般的鸡体重为1000-2500克（2-5斤）左右，如果是经过阉割的公鸡可以长更大。一只鸡的重量大概在1500克左右，含有热量2000大卡。鸡肉中的热量并不高，摄入体内之后一般并不会导致肥胖现象，而且肌肉。
材料: 黄芪30克，淮山药30克，茯苓30克，乳鸽1只。
制法: 以上四物共放炖盅内，加水200-250毫升，隔水炖2小时，加入盐。
功效: 益气补肺、固表定喘。
3、当归生姜炖羊肉
镰羽等部位呈深黑色，并有绿色光泽。其它部位羽毛略淡，呈黑灰色。单冠，公鸡冠大而直立；母鸡冠形有大小之分，喙、胫、趾灰黑色，皮肤白色。大型成年鸡体重：公3610克，母3310克，中型成年鸡公2880克，母
材料：当归20克、生姜20克、羊肉1000克。
制法：将以上材料放入瓦煲中炖煮2小时左右。
功效：温中补虚、祛寒止痛。
知多D
一只鸡在一千克到二千五百克之间，但因为鸡的种类、年限、身体情况等均不相同，所以鸡的具体重量差异较大，此外若想提高鸡的重量和成活率，则要在饲养雏鸡时，将其放在铁笼中进行圈养，并定期投喂营养充足的饲料，以及保证环。
