Rrana spinosa
石蛙
石蛙,标准名棘胸蛙,又名石蛤、石鸡、山鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石蛤蟆、石虾蟆、石坑蛙、石乱、木槐(川南)等,是两栖纲无尾目蛙科的一种动物
今年33岁的唐尚秋是贵州赤水市丙安镇艾华村人。因家境贫穷,2002年,刚满16岁的他南下广东打工。在外漂泊了十余年后,唐尚秋决定返乡创业。
唐尚秋却坚持回家创业。几年前,他盘下了别人的竹林,办起了石蛙养殖场,成为了第一个养“石蛙”的人。
尽管唐尚秋的养殖方式看似有些冒险,而且这里的石蛙生长速度缓慢,一年只长一两肉,至少要养殖三年,到三两左右才能达到商品蛙的规格。但是经过耐心的等待,唐尚秋养殖的石蛙开始在外有了名气,不少客户循声而来。
石蛙营养丰富,脂肪、胆固醇含量低,肉质细嫩鲜美,有健脾消积、滋补强壮的功效,是目前蛙类中最具风味特色和营养价值的品种,是高级天然滋补食品。一般来说,石蛙平时一斤100块钱没问题,要是节假日的时候,价格会更好。
统稿编辑:孟然