一个人如果躺着不动，室温保持在20～25℃，测出来的能量消耗称为基础代谢。一般来讲，男性为1400千卡／天左右，女性在1300千卡／天左右。除此之外，人体消耗主要包括以下几个方面：
第一，运动方面。运动量大家都不一样，经常运动的人和体力劳动者消耗的碳水化合物要更多一些。
正常人一天消耗的热量1200千卡能量，也就是4.186千焦的热量。热量换算公式：1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4186焦耳=4.186千焦 成人每日需要的热量 = 人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物。
第二，心理方面。大脑消耗的营养素与肌肉消耗的营养素不一样，用脑越多越需要多补充蛋白质、维生素、矿物质，还有脂类中的胆固醇、磷脂和大家都很关注的DHA(2)和EPA(3)。
二到六岁儿童，妇女，部分老年人，每天需摄入的总热量为1600千卡，即主食的摄入约为八百克，人体能量消耗的主要部分是体力活动的消耗，在剧烈运动时，机体的消耗能量消耗比安静时提高十到二十倍，不同活动量每天所需要的能量大。
第三，熬夜。消耗的营养素会更多，如维生素A、维生素B族、磷脂和蛋白质等。
第四，吸烟。需要更多的抗氧化剂来对抗尼古丁等毒素对人体的伤害。
第五，喝酒。伤肝，需要更多的营养素来修复肝脏细胞，如维生素B族和蛋白质。
