今年,国内小龙虾已经褪去“网红”的光环,逐渐成为“廉价品”,这对于近年疯狂扩张的养殖户而言无疑是一次重大的打击。除了价低,风干虾怎么吃,养不大、缺大虾更是雪上加霜。,
5月28日,湖北地区2-3钱的小虾仅有2-3元/斤,4-6钱规格的中虾7-9元/斤,6-9钱规格的大虾15-18元/斤。由于今年新增面积锐减,对虾苗的需求量明显减少,因此大量虾苗积压在老塘,塘口密度过大,小龙虾长势受到影响。即使到5月底,湖北当地以小虾、中虾居多,大虾寥寥无几。
四川白对虾约30元一斤。白对虾营养丰富、味道鲜美。 常用盐水红烧、盐煸等,其味鲜美。鲜虾煮熟晒干,称“虾干”。其肉坚硬,嚼味无穷。白对虾的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质,还富含腆质,具有较高的药用价值。能补气健。
临近种稻季,眼看小龙虾长大无望,勉强达到4-6钱规格的即起捕上市。有养殖户透露,今年大虾价格并不比去年同期低,但就是养不出,直接影响了养殖效益。
市面上的话一般都是一百多。批发市场的话看什么季节。淡季就是100三斤,没有一只一只卖的。旺季的话就是一百一斤,这是活的价格。死的就是旺季50左右吧,淡季30左右吧,市场上就要贵一些了。希望可以帮助你哦~
江西地区,九江2-4钱规格的小虾5.5元/斤,4-7钱规格中虾11元/斤,7-9钱规格大虾21元/斤。吉安以红虾为主,中虾12.5元/斤,大虾26元/斤。同样,当前大虾紧缺,市场几乎没有流通。相对而言,目前红虾的市场接受度较高,因其更耐高温运输。
一般市场都是八十到一百一斤,因为大虾的价格都是比较贵的,并且有的甚至还能达到一百多一斤,基本算是比较奢侈的食材了。而且海虾是出了名的一天一个价,有时候早上去还一百下午去就会变成八十,所以这个价格并不是固定的。