【来源：湖州市卫生健康委员会_健康生活】
一到春节，家家户户的茶桌上都会摆上各类坚果，用来招待客人或者作为闲暇时的消遣。然而这小小的坚果，仿佛有巨大的魅力，让人忍不住尝了又尝，一不小心就吃多了。虽说，坚果营养又美味，但是富含的油脂较高，一旦食用过多，对健康不利。所以，过年吃坚果，坚果类一天最多吃多少，还是要注意分量和选择。，
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根据《中国居民膳食指南2016》，中国人每周应摄入50~70克的坚果，相当于每天摄入10克左右。名称 日食用量 功效 核桃 2~3个 增强免疫力、抵抗动脉粥样硬化 提高记忆力、延缓大脑衰老 改善睡眠质量 腰果 7个 。
坚果食用过多，会对身体产生什么影响？
1.上火
坚果吃起来比较干，并且大多都会添加各种调料，吃多了容易口舌干燥，并且导致溃疡的产生。
2.消化不良
1、适合每天吃大约30g坚果，大约两个左右。2、因为坚果含有更高的卡路里，所以吃得太多很容易激怒它们。100克坚果的热量高达1000卡路里。坚果对身体有许多好处，例如: 清除自由基。健脑益智。改善视力等。然而，坚果的种类仍然。
有些坚果比如花生、板栗等不容易被人体消化，吃多了容易消化不良。所以对于脾胃比较虚弱的老人和儿童来说，吃坚果时可以先将坚果碾碎。
每天吃10-15克坚果是最合适的，虽然坚果的好处很多，但摄入量过多不利于身体健康，所以每天吃坚果都要控制摄入量。坚果含有丰富的营养价值，每天吃一点坚果有很多好处，可以减少糖尿病的产生、减少多余自由基、降低心脏病的死亡。
3.加重腹泻
坚果对润肠通便有很好的作用，因为坚果中富含膳食纤维和油脂。所以，对于正处于腹泻的人，建议暂时不要吃坚果，否则容易加重状况。
4.升高血糖
坚果中不仅含有较多的脂肪，有的坚果所含的糖分和淀粉也不少，所以如果短时间内吃多了，容易引起血糖升高。
5.升高血压
坚果怎么吃，更健康？
1.控制分量
很多人听说吃坚果对健康有好处，就毫不顾忌分量。坚果营养丰富，不过含有的热量也不少。建议每天吃15克左右的坚果，大约一小把。不同的坚果含有不同的营养元素，所以为了更全面地补充各种营养元素，建议混和食用。
中国营养学会《中国居民膳食指南2016》建议，每周可摄入50~70克坚果。相当于每天吃核桃2、3个，葵花籽（带壳）20~25克（一把半），花生15~20克，或者板栗4、5个。坚果的营养高，但是坚果的油脂含量也高，这个量是根据。
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2.选择原味坚果
3.注意吃坚果的时间
每天的适宜食用量是半两左右，也就是一汤匙（去壳后），或者一小把；而且，最好能够用坚果来替代其它含有油脂的食物，也就是说，吃了坚果，菜肴、主食就要少放油，把相应的脂肪数量省出来。比如说，用大杏仁来替代饼干。
建议大家睡前尽量不要吃坚果，因为夜间人体代谢减慢，容易使剩余的热量转化成脂肪。而且睡前吃坚果还不容易消化，影响睡眠质量。建议在早餐和午后吃坚果，此时吃坚果不仅不必担心发胖，而且还能给身体带来良好的营养和体力。
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