网上有传言说
喝“熟水”更利于人体吸收
难道咱们平时喝的凉白开
除了喝起来比较卫生之外
还更有营养？
市面上售卖的瓶装“熟水”
和自家烧开的凉白开是一样的吗？
划重点
什么是“熟水”？
所以，如果你在高原烧水，是烧不到100度的。因为气压随海拔高度的增加而下降，所以我们也可以根据海报高度来判断水的沸点。杂质 除了气压，水的沸点还受水中所含杂质的影响，水中含有溶质后，水的沸点就会升高，升高的程度因。
与“生水”有什么区别？
马冠生
北京大学公共卫生学院 教授
在《本草纲目》中，水烧开多少度能喝，把“熟水”叫做太和汤，指的是从自然界中来的水，没煮沸之前称为“生水”，即使煮沸了以后，如果煮沸时间没有超过1分钟，这也算是“生水”，煮到5分钟左右，才是真正的“熟水”。
相对于未煮沸的“生水”，“熟水”喝起来更安全卫生，因为水煮沸后能消除水中的细菌及微生物，不过营养上不会发生什么改变，咱们喝白开水，除了能够获取氢二氧、微量元素之外，对健康来说，有良好的调节体温、润滑关节等作用。
划重点
开水烧开时是100度，当液体沸腾时，在其内部所形成的气泡中的饱和蒸汽压必须与外界施予的压强相等，气泡才有可能长大并上升，所以，沸点也就是液体的饱和蒸汽压等于外界压强时的温度。但水的沸点与大气压有关，大气压越高。
瓶装“熟水”
和自家烧开的“熟水”有何区别
岳宏
北京市营养源研究所副研究员
加工工艺上有区别。
营养上没有本质的区别
至于营养方面，无论是什么工业制法的瓶装水，跟咱们自家烧开的水基本都是一样的。
划重点
喝“熟水”更利于人体吸收吗？
开水100度才算烧开，不过水的沸点与大气压有关，大气压越高，其沸点也就越高。开水的最高温度，要看烧水的地方，烧水容器的密封情况而定。在家里普通锅里烧水开水的温度一般在95至99摄氏度左右，在高压锅内水开温度可达。
不一定
划重点
烧开了的水是100度。烧开的水是100度，常压下水的沸点是100度，大气压越高，水的沸点会随之降低，反之大气压越低，沸点越高。在一个标准大气压下，水烧开为摄氏100度，同样标准下，水的冰点为0度，这是人们定下摄氏。
科学喝水身体好
史文丽
中国康复研究中心
北京博爱医院
副主任营养师
1.建议喝水量
ꔷ正常成年人每天饮水总量1500毫升～1700毫升；
ꔷ建议少量多饮，每次喝200毫升左右，首选白开水；
ꔷ患有青光眼、心脏疾病以及肾功能异常等的人群，如何饮水需要遵医嘱。
2.建议喝水时间
ꔷ早上起床时补水
ꔷ睡前少量补水，喝多容易起夜
ꔷ其他饮水在日常时间内均匀分布
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住口！这种水，别喝
张凯
中国医学科学院肿瘤医院
防癌科 主任医师
经常食用特别烫的热饮或食物会存在健康隐患，例如65℃或者65℃以上的热饮或食物会增加食管癌的风险。
喝水小贴士
1.相对于未煮沸的“生水”，“熟水”喝起来更安全卫生
2.瓶装“熟水”和自家烧开的“熟水”，区别在于加工工艺上，营养上没有本质的区别
3.“熟水”不一定比“生水”更容易吸收
4.正常成年人每天饮水总量1500毫升～1700毫升
5.65℃或者65℃以上的热饮或食物会增加食管癌的风险
转自/CCTV生活圈
