简介：包子（steamed stuffed bun）是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。相传由三国时期蜀汉诸葛亮发明（距今1800多年）
包子其中的利润有多少。我上班的楼下，有一间买包子。每天早上那个人头涌涌的。一个小小的包子肉包菜包都是1元一个，稍微大一点的叉烧包就2.5元一个。其他的馒头也是一元一个。你要说他利润大，我想一元一个利润再大也是赚几毛钱，这些都是靠量来走的，量大就赚的多。像我们公司楼下的。一个大概20-30平米的小店，请了6个服务员，一到八点半左右6个人都是忙的手忙脚乱的，他还卖豆浆，现榨豆浆的。这附近的包子店就是他一家，他又是在市场边上超市门口。每天的人流量很多。所以你说包子的利润大不大，主要是靠量吧！
我观察小区附近的早餐店，油条豆浆小米粥包子占据非常大的比例，每天都有很多人吃包子，民间俗话：“皮包馅，赚一半！”包子还有很多分类，比如：杭州小笼包，半成品的包子利润多少，狗不理包子，上海生煎、广东叉烧包等，我们家楼下饭店老沈每天卖出一千个包子，能净赚五百块，您说利润大不大呢？
经常去肉市买肉，你就会发现每个肉铺都有卖肉中挑剔下的边角废料，放在一边，供应对象都是做包子的店铺，定时收买，正常大肉20元一斤的时候，这些碎肉卖二块一斤。即便好一点的肉，也都是没人要的部位，肉铺正常肉价的一半以下。
一天卖300个包 子，如果每个的平均利润大概是8毛，300×0.8=240元。想要确定利润是多少，首先要确定是素馅的还是肉馅的，还要根据情况来确定的。下面来看一下包 子的做法。食材：肉馅300克，香菇适量，洋葱半个，生姜5。
如此算来，一斤面粉2块钱，二斤肉10块钱，配菜调料2块钱，满共不到15元。这个利润率就属于暴利水平。比起其他早点，油条豆浆胡辣汤羊汤等产品，偷工减料空间小，加价空间也小，所以都不如包子利润大。正因为这个，做包子的商家积极性就大。
包子的利润大概是60%。假设包子卖1.5元，能赚9毛钱左右，包子的制作成本较低，但是包子的售价较高。1.面粉价格低我们就拿肉包子来说，所需要的材料有肉馅和面粉，面粉约3块钱一斤。而肉馅通常是将精肉和肥肉通过3比7的。
咱接着算一个包子卖多少钱？（大部分1.5元／个；2元／个）那一袋白面能出多少个包子呢？一袋白面成本是90到100元，请看下一组数据：
一袋面粉一般25kg。
包子面粉配水量:
500g面粉配280g水，25kg面粉能出39kg的湿面团。
包子的利润有百分之40。以一个拥有5000人常住人口的居民区为例，若平均每天接待300~700个顾客，人均消费5元左右，日营业额为2500元，日纯利润可达1500元。若处于人口更为集中的商业区或校园附近，销售利润将更加可观。包子的。
按100g（面60g/馅儿40g）大包能出650个包子。那么一个包子的成本是多少呢？比例面粉算50克 0.2元
30个包 子是30*2.5=75块钱。猪肉的成本一斤是15元，所以可以大概得出，一斤猪肉做的包 子可以赚60元左右。去掉其他人工费等大概剩45元左右吧。
肉算25克 0.6元，盐 、糖 、味精、 葱姜 、等算0.1元这就要0.9元。要是做到0.5元成本，只能在肉上做文章了，比如减到10克。这里还不包括水电、人员工资、房租。一天能赚多少钱？利润大不大一看就明白了。
1200元。一个1元的包子可以挣6毛，一天卖2000元，计算得出，利润为1200元，包子的原材料简单不贵，面粉、蔬菜和肉的花销都很小。饮食行业的毛利率都在百分之五十，最低也不会低于百分之四十。
