驴皮出胶率2.8—3公斤，干驴皮出1公斤阿胶，一整张驴皮平均重4.3—5.1公斤，而整张驴皮的价格在2400—2800元左右一张，换算成品阿胶成本在1440元左右，当然这是未加企业其他运营成本的价格。以某品牌阿胶糕的组方为例，母方投料120公斤，其成本是：
黑芝麻30公斤占比例25%，30公斤×(22—24)元/公斤=660—720元;
核桃仁23公斤占比例19.17%，23公斤×(58—64)元/公斤=1334—1472元;
黄酒23公斤，占比例19.17%，23公斤×8元/公斤=184元;
冰糖16公斤占比例13.33%，16公斤×8元/公斤=128元;
糊精8公斤占比例6.67%，8公斤×4.5元/公斤=36元。
总成本约29702—29900元，可以出119公斤阿胶糕料，折合成本价格249—251元/公斤。
一条生产线投资厂房加设备投资约160万，一年产能300吨，分摊5—6元，人工一条线38—44人，每人90—100元，人工合计3800—4400元，分摊4元，水电蒸汽分摊2—3元，工厂利润在5—10元，至少326元—333元/公斤。
您好，现在基本上很少有特别正宗的了，一般的阿胶糕的价格在 500-1500不等 一盒250g左右的东胶售价达1350元左右，这样算下来的话，一斤东胶的价格应该是在2700元左右。如果你购买的不是盒装的，价格可能会稍微便宜一点，但。
这样，阿胶糕行业的情况就基本看得见了。据知情人透露，为降低成本，部分企业使用“阿胶丁”和来路不明的“阿胶”，价格会控制在一定界限。
398一斤纯手工阿胶糕不贵。在商场超市中销售的价格在几百元一盒的阿胶商品基本都是添加有阿胶的商品，而且阿胶含量较少；而纯阿胶则大多在每500克2000元左右，一些知名品牌的价格还要更贵。阿胶是用驴皮去毛后，经过特殊工艺。
测试透光，只是纯阿胶熬制的阿胶糕才有些透光，不含任何添加防腐。
假阿胶，图片中毫无透光可言，且干涩
下面是热水融化实验，开水两片阿胶糕分别放入水中。这是五分钟左右的变化，大家看一下，纯正的阿胶糕已经基本完全融化，剩下的全是一些辅料，而假阿胶熬制的阿胶糕基本没有什么变化。大家试想一下，这种黑商的产品进入我们的身体会是什么感觉，有什么危害。
如果想要降低阿胶的成本只有两种办法
在制作阿胶糕时加入大量的明胶粘合剂，可以让阿胶的产量翻倍，从而降低成本。
或者采用那些不知名小厂家的劣质阿胶来制作阿胶糕，成本自然也不高，而且添加香料后味道甚至会比纯手工阿胶还要好吃。
很多某宝店号称自己在厨房里面用炒锅熬制阿胶糕。
而且很多人买了。这些是真的吗？
企业回文山福万家三七和三七粉的价格从五百到一千不等。文山福万家三七自有种植基地人工种植让三七自由生长，严格把控三七生长过程中的每一环节。同时，自主销售，省去中间环节，把质量上乘的三七带到每一位客户手中。我们只卖不带剪口、水洗、足干。
1.自己制作过阿胶的亲应该都知道，熬制阿胶非常耗时，而且炒锅太小，一次能熬制的阿胶非常有限。
一天也就只能制作几斤阿胶糕，他们一边说是自己在厨房熬制阿胶，而且一个月还卖了几百斤的阿胶。
那明显就是假的，用工厂里面阿胶含量很低的阿胶来冒充手工阿胶。
很多某宝店都是经验丰富的老奶奶，老爷爷制作的。
2019年纯正的阿胶每斤大概是快两千元，其次好一些的阿胶也要一千五百元左右一斤。所以大家从这点上就可以分辨出很多的阿胶糕到底是不是真的阿胶糕了。阿胶糕它主要是由黑芝麻、黄酒、冰糖、核桃、红枣等熬制而成的，一般一。
那这些应该是真的吧？
阿胶800-1000一斤，一斤加上核桃仁，大枣，枸杞黄酒黑芝麻等配料能熬出四盒，自己熬制卖298一盒，太便宜的肯定是假的，因为成本很高。阿胶敲碎，放入黄酒浸泡3天，然后熬化，放入冰糖粉，核桃，红枣，黑芝麻煮20分钟，倒入。
一个老奶奶，或者老爷爷，他怎么可能有这么大的力气来搅拌呢？而且一个月就是几千斤的销量，那简直是天方夜谭，所以那也是作假。
