在农村的山里，生长着各种各样的野果，小时候跟着大人上山砍柴，总会到处找一些野果吃。山里有很多带刺的植物，有一种开着白色花朵的刺藤很讨厌，总是把衣服勾烂，但它结的果实却很多人摘。
这种植物的果实我们叫它“蜂糖罐”，因为它成熟后有一股类似于蜂蜜的甜味，在野果之中比较少见。过去把它摘回家之后，会用它来代替麦芽熬制糖稀，麦子珍贵，为了节省麦子，会在麦芽之中添加蜂糖罐，熬出来的糖稀也非常香甜。现在社会不缺糖了，蜂糖罐也没人会用来熬糖了，但很多人都喜欢用它泡药酒。
截至2020年1月份，麦芽糖十元左右一斤。麦芽糖的价格确实因素确实非常多，麦芽糖味道比较甜，有一定的健脾胃，润肺止咳的作用，也是非常多见的小吃，在药店里面选出做的麦芽糖价格稍微便宜一点。如果是加工类的品牌麦芽糖，自。
蜂糖罐的学名是金樱子，又名刺糖梨，糖刺果，总之都和糖有关，它的味道实际上是甜中带有一丝涩味，果实变红了之后才比较甜，最好是九月份采摘。采摘过早的青果一般都没熟，而熟透了的果实连刺都变黑了，那又太老了，水分都干枯了，那就不能吃了，只能用来泡酒。
蜂糖罐是白蔷薇的果实，大家都知道蔷薇科的植物花朵都很漂亮，并且浑身带刺。蜂糖罐的藤蔓上全是倒钩刺，果实上面也长满了尖刺，像小刺猬似的，让人无处下手。采摘的时候一定要注意，最好是戴一双比较厚实的胶皮手套，或者带一把剪刀采摘，这样才不会被扎伤。
饴糖比麦芽糖更贵一些。麦芽糖5.88元一斤，饴糖10元一斤，饴糖制作材料是高粱、大麦、粟、玉米等之类的淀粉质，主要用作营养剂，而麦芽糖制作材料主要是糯米和小麦，口感香甜，可促进消化。
要想长久保存蜂糖罐，在去刺之后把它晒干。如果是用来泡药酒的话，还要在晒干后再经历一次蒸晒的过程。这一步主要是为了用高温来杀死其中的细菌和小虫子，蒸晒之后的蜂糖罐颜色更深了，可以直接放入白酒之中，一般都会选择度数高一些的粮食酒，泡制3个月左右颜色、香味就很浓了。
在泡酒的过程中，还可以观察到清澈的白酒慢慢变为棕红色，看着非常不错。因为蜂糖罐有比较高的药用价值，性甘味平，对于尿多一类的症状有帮助，民间认为用它泡酒喝了对身体好，所以现在野生的金樱子在市场上也比较受欢迎，农民采摘的鲜果能卖到5元一斤，晒干蒸好的干果价格还要翻好几倍。
读者朋友们，你们摘过这种野果吗？欢迎留言说说你的看法哦！
