1、少吃或不吃油炸食品
油炸食品虽味美，但含有大量的脂肪和热量。高温油炸会破坏食物中原有的营养成分，从而降低了食物中的营养价值。反复加热的油脂还会产生许多有害物质，有些可能具有致癌作用，25克油在锅里的样子，长期食用油炸食品会增加患癌风险。，
油炸食品虽味美，但含有大量的脂肪和热量。高温油炸会破坏食物中原有的营养成分，从而降低了食物中的营养价值。反复加热的油脂还会产生许多有害物质，有些可能具有致癌作用，长期食用油炸食品会增加患癌风险。
一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克（半两），这个25克，不但包括自家烧菜所用的食用油，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。食用油可以为人体提供热量，提供人体无法合成的必需脂肪酸，供给脂溶性维生素，还可提供食品风味。
2、烹饪时少放油
3、警惕“加油”食品
《中国居民膳食指南（2016）》指出，对于成年人脂肪提供能量应占总能量的30%以下，每天烹调油摄入量为25-30克。油脂是膳食能量的重要来源之一，也为人体提供了必需脂肪酸和维生素E等营养素，是日常生活及生长发育不能缺少的一。
市面上有不少加工食品含有较多的食用油，如麻花、饼干、各种派、汉堡、炸薯条、薯片等。很多菜肴也添加了大量食用油，如红烧肉、宫保鸡丁、烧茄子、水煮鱼等。生活中尽量避免大量食用这些食品或菜肴。（来源：首都医科大学附属北京朝阳医院）
根据中国营养学会建议，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克（半两），25g中包括自家烧菜所用的食用油，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下。
