最近几年，关于大米的说法层出不穷，所有米的热量表，比如说“大米没营养”“吃米饭会让人发胖”“吃米饭会导致糖尿病”，大米、米饭真的会有这些问题吗？今天跟大家聊聊关于大米的三个误解。
误解一：米饭没有营养是垃圾食品？
错！
如果吃米饭，建议吃7分饱。煮熟的米饭容易消化。每100克香米的热量是346卡。煮熟的大米会吸收大量的水分来扩大体积，所以100克大米的热量一般在115卡左右。如果煮成粥，水分会更多。100克粥的热量一般在46卡左右。我主张每天。
有关垃圾食品的说法不科学。食物本身并没有“垃圾”还是“健康”之分，没有垃圾的食品，只有垃圾的搭配。
白米饭营养丰富是很好的主食。从营养角度来看，大米不仅可以给我们提供丰富的碳水化合物，还含有6%至7%的蛋白质。
大米的热量(以100克可食部分计)是346大卡(1447千焦)。每100克大米的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。每个人每天究竟吃多少主食才合适?曾经参与给奥运会运动员制订食谱的杨则宜教授提供。
误解二：吃米饭会长胖？
错！
100克大米热量是346大卡，也就是1447千焦。具体食物的热量分类如下:1、小麦是最主要的加工原料，所有的面食都是以小麦为主料制成的。凡是粮食制品，不管是面包还是饼干还是凉皮，都可以叫做主食。2、看含水量,凡是很干燥的粮。
不管是米饭、馒头还是面条，哪怕是苹果、橘子、牛肉，吃多了都可能会变胖。
大米的热量是100克大米含有330大卡，是热量很高的食物。食物的热量主要是以固定可食用部分的质量来计算的，以100克大米为例，其中含有347大卡卡路里的热量，约为1452.5千焦，是21根100克黄瓜的热量，至少需要练瑜伽3小时，或。
误解三：吃米饭会得糖尿病？
大米的热量表（每100克）热量（大卡）346 蛋白质（克）7.4、脂肪（克）0.8、碳水化合物（克）77.9、膳食纤维（克）0.7、维生素B1（毫克）0.11、维生素B2（毫克）0.05、烟酸（毫克）1.9、叶酸（微克）
错！
这是最近几年来常见的说法，很多人因此都不敢吃米饭了。
大米的热量是100克大米含有330大卡，是热量很高的食物。大米中脂肪含量很低，碳水化合物含量高达80%，大米煮饭是吸水膨胀，每100克米饭大约含有115大卡的热量。大米中含有的碳水化合物、维生素B族等，可以给人体补充能量，恢复。
