食物中毒
俗话说：“民以食为天”，随着饮食营养知识的不断普及，番泻叶一次喝几杯，老百姓对农药残留、食品添加剂等问题的关注度大幅提高，但有一类食品安全问题却经常被大家忽视，那就是食物中毒。
食物中毒的表现有哪些？
导致食物中毒的原因不同，因此症状各异，主要表现为上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状，严重者可因脱水、休克、循环衰竭而危及生命。
食物中毒一般具有以下特征：
发生时间快速且比较集中，一般由几分钟到几小时不等，爆发突然，来势凶猛，很快形成高峰，呈爆发流行。
患者多以急性胃肠道症状为主，包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，往往伴有发热。
发病与食用某种食物有关，患者及家属在近期同一段时间内都食用过同一种“有毒食物”，停止食用该种食物后很快不再发病。
食物中毒绝大多数发生在 7 ~ 9 月。同时，食物中毒有明显的季节性，夏秋季多发生细菌性和有毒动植物食物中毒；冬春季多发生肉毒中毒和亚硝酸盐中毒等。
番泻叶作为一种中药材，一般很少人会单独将其食用的，很多时候会将其用来泡水或者是炖汤，由于它放药性比较大，食用过量食用加重人体的胃肠道负担，对人体的健康造成伤害，所以番泻叶建议一次吃3-5克左右即可，用来泡水一天建议。
发生食物中毒了应该怎么办？
关键词：催吐—导泻—解毒。
一旦发生食物中毒，应冷静地分析发病的原因，千万不能惊慌失措，应送往医院进行积极救治。针对引起中毒的食物以及服用的时间长短，现场可及时采取如下应急措施：
1. 催吐
番泻叶泡水一次放3-4片就够了，有缓解泻热行滞、通便、利水、便秘腹痛、水肿胀满的效果。番泻叶过量主要是对胃肠系统产生毒副作用，番泻叶中所含的番泻甙能抑制大肠对水分的吸收，使肠内容物急剧增加，同时还能增加大肠的张力。
如果服用时间在 1～2 小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐 20g 加开水 200ml 溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。
也可用鲜生姜 100g 捣碎取汁用 200ml 温水冲服。还可用筷子、手指等刺激咽喉，引发呕吐。
这些方法无效时，应去医院进行药物催吐，医院常用的主要催吐药物有：
② 硫酸锌 - 反射性催吐药：该类药能刺激胃黏膜，反射性地作用于呕吐中枢而进行催吐。
2. 导泻
如果患者服用食物时间较长，一般已超过 2～3 小时，而且精神较好，则可服用一些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。
常见的泻药如下：
番泻叶是导泻药，治疗便秘效果不错。怎么个喝法？一般取5--10克，代茶饮。但不可常喝，否则容易引起药物依赖。再就是泻药都伤正气，所以不要多喝常喝。
① 硫酸镁、硫酸钠：一般空腹应用，并大量饮水，2 ~ 8 小时即发生泻下作用，排出液体性粪便。因导泻作用剧烈，主要用于排出肠内毒物及服用某些驱肠虫药后需快速清洁肠道的患者。
③ 液体石蜡：为矿物油，不被肠道消化吸收，产生滑润肠壁和软化粪便的作用，使粪便易于排出。
④ 开塞露：一次 1 支，药物挤压入直肠后，用清洁棉球按住肛门 1～2 分钟，由于该药的高渗压刺激肠壁引起排便反应，并有局部润滑作用，一般 5～15 分钟可以排便。对体质较好者，也可采用番泻叶 15g 一次煎服，或用开水冲服，也能达到导泻的目的。
在使用上述导泻药时要注意以下几点：
不可自行长期、连续服用各种泻药。
合理安排服药时间：应该在睡前使用，第二天早餐后即可排便，符合生理规律。
根据不同情况选择不同类型的泻药。如食物中毒后排出可选择硫酸镁、硫酸钠等盐类泻药。
对于老年人、孕妇或月经期妇女不能使用作用强烈的泻药。
3. 解毒
除了上面说到的催吐和导泻等处理方法外，针对特定食物中毒还有一些简单有效的解毒方法。如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋 100ml 加水 200ml，稀释后一次服下，若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白的饮料灌服。
防止食物中毒。
烹饪食物要注意哪些问题？
您喝20g一般量比较大 需要一暖瓶水至少要1000ml 而在20-30分喝完那泄下作用很强 建议您最好是减量 指导意见：泡的时候就像泡茶一样不需要放多放水的一杯杯的倒就行了这个不需要什么比例的和泡茶一样的量就行了。记好。
按照食品的保存特点及要求进行储存，冷藏食品应保质、保鲜，动物食品食用前应彻底加热煮透，隔餐剩菜食用前也应充分加热。
生、熟食品应分开放置。
烹调时要生熟分开，切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食，避免交叉污染。
腌制品及罐头食品，食用前应煮沸６～10分钟，充分杀菌。
防止食物中毒，哪些食物不要吃？
不吃变质、腐烂的食品。
不吃被有害化学物质或放射性物质污染的食品。
不生吃海鲜、河鲜、肉类等。
不食用病死的禽畜肉。
这位朋友番泻叶的使用方法是泡水喝并不用煮，煮了以后效果就不好了降低了药效，所以都是用开水泡，番泻叶的量不宜过大 因为过大可能会导致胃的损伤 您喝20g一般量比较大 需要一暖瓶水至少要1000ml 而在20-30分喝完那泄。
不吃毒蘑菇、河豚、生的四季豆、发芽土豆、霉变甘蔗等。
