妈妈做的面食永远是我及不可触的制高点，无论我去了哪里，只要吃到妈妈做的包子，馒头，都会有回家的感觉
By 茉莉JasmineYHX
用料
包子皮部分
中筋面粉 500g
酵母 5g
鸡蛋 1个
企业回东莞市宣成新材料科技有限公司经过多年的努力，已经发展成为研发销售于一体的民营科技企业。常年保持与台湾及海外等科研机构建立密切的合作。现主营产品有：有机硅光扩散剂、LED光扩散粉、LED玻璃涂层闪光粉、LED玻璃内涂层专用环保增白剂、磨砂。
水 150ml
馅料部分
虾皮 两把
鸡蛋 3个
韭菜 一把
五花肉 250克
粉条 适量
调味料
盐 适量
生抽 两勺
老抽 半勺
三斤面粉是需要15克酵母的，一般制作馒头、包子等面点，面粉和酵母的比例要按照100:1的严格要求，我们可以用天秤来称重，这样会比较准确一点。酵母如果放多了会导致面团过度膨胀，并且有一股酵母的味道，如果放少了又会影响面。
耗油 一勺
糖 10克
料酒 两勺
三斤面粉大概放5克左右的酵母粉就足够啦，你买的酵母粉包装上都有教你的，你可以看看。
姜、葱末
做法步骤
1、准备好的面粉，放进去酵母粉，用温水慢慢和成面团，用保鲜膜封上等待发酵。
2、现在可以开始准备馅料了，锅里放少许油，3斤面粉放5克安琪酵母可以吗，抓一把虾皮放进去炒香，虾皮的多少看个人口味，不过加虾皮的水煎包真的很鲜美。炒好盛出备用。
3、锅里放油，煎鸡蛋，这里的煎鸡蛋和平时的稍有不同的是，鸡蛋煎的越碎越好，像图片里的那样就可以。
一般一斤面粉是放入五克的酵母粉，如果是三斤面粉的话就是需要放入十五克的酵母。酵母是一种营养品，因为它含有的氨基酸和多肽是有许多种，对人体也有许多好处。酵母发面比例是多少?一斤面粉放5g酵母粉。家庭即发即用的方子。
4、韭菜切成碎丁
6、现在开始准备肉馅，粉条放锅里用开水煮熟，剁成如图所示的就可以了。
7、五花肉剁成肉馅。
8、然后把剁好的肉馅，粉条，姜末，葱末混合，放入生抽，老抽，盐，糖，料酒，耗油，拌好备用。
9、包子皮我就不细讲了，总之，把和好的面压成皮，包上以上两种馅料，平底锅放油，摆好包子。
10、等锅热了，浇上一碗水，盖上盖子接着煎十分钟左右。
11、就可以出锅啦。
12、外宿里嫩，鲜美多汁，简直了。
三斤面粉需要十五克酵母粉发酵。酵母含有丰富的微量元素，对人体有益，应定期食用一些食用酵母制作的食物，如包子馒头等。同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变。
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