鲤鱼作为食材，可以说是基本入门款的食材了，北方很多菜馆都经常看见鲤鱼的身影，但一直有听朋友说“南方人不吃鲤鱼”，江浙沪为什么不吃鲤鱼，这是为什么呢？，
在网上总结了几项理由，请大家给个建议，看看哪个才是真正的原因：
所以说，南方人并不是全部都不吃鲤鱼，大部分还是吃的，不吃的要么是觉得它不好吃，多刺，还腥，要么是觉得它是神灵，只生都来不及，更别说吃了，当然，这只是建立在他们知道的情况下，如果哪一天弄一条很美味的鲤鱼给。
1、小编认为不怎么靠谱的理由：
迷信的说法，有地方传说鲤鱼是通灵的神物，不可以吃，吃了会招灾会有报应的，这就有些跟北方人不打黄鼠狼的理由很像了，因为黄鼠狼是大仙。
因为南方是鱼米之乡，鱼的种类太多了，味道鲜美的鱼数不胜数，鲤鱼的肉太粗糙吃起味道太老不好吃，所以南方人基本上不吃鲤鱼。北方水资源少鱼类种类也不多，鲤鱼对环境的适应能力很强是北方最常见的鱼类，所以北方可选择。
3.南北方鲤鱼肉质不同：因为南北气候的巨大差异，对于鲤鱼的肉质也是有比较大的影响，北方冷水生长的鲤鱼肉质紧实有弹性口感嫩美，南方鲤鱼的肉质则有些松散无弹性，做出的菜口感会差很多，另外北方的鲤鱼土腥味将会比南方的鲤鱼实轻一些，最有名的黄河鲤鱼就是北方鲤鱼的代表；
1、鲤鱼是发物 在广东有个说法就是鲤鱼"毒"，这个"毒"不是真有毒的意思，在民间人们认为鲤鱼是发物，而南方天气又多为闷热潮湿，一些身体有伤口和生疮的人吃鲤鱼伤口不易愈合，反而会加重症状。2、鲤鱼的土腥味很重 以。
还有一个比较有意思的说法，南方人并不是不吃鲤鱼，而是被北方人误导的，为什么呢？据说北方的渔贩发现南方鲤鱼很好，就想低价贩到北方去，但是怎么压低价格呢？就想了这么个方法：说鲤鱼是发物，有病的人不能吃，容易诱发病，慢慢时间久了南方人便很少吃鲤鱼了。这个说法很少见，跟实际感觉有点不符。
总之，在网上总结了一些理由，你觉得哪种说法最可信？还是你有更准确的说法，欢迎在下面留言分享！
并且由于南方地区长期持续高温潮湿缘故，鲤鱼的时候会变得越来越肉质地也会更加不光滑，个人行为比较重，南方人是无法接受这个味道的。南方人的朋友们方法也会造成，南方人不是很喜欢吃鲤鱼，加上东北人在日常生活中特别喜欢重。
