很多人认为，苏打水能中和胃酸，烧心时喝一些可以缓解症状。这种认知实际是不对的。
从理论上来说，苏打水属于弱碱性，可以迅速中和胃酸，让烧心的感觉减弱。但研究显示，苏打水可能同咖啡一样，会降低食管下括约肌的压力，也会刺激胃酸分泌，反而加重不适。若饮用量不合适，就会反复产生胃酸反流症状，病情得不到根治，还会复发。并且，很多苏打水中充入了较多的二氧化碳，更容易造成胃胀，引起胃部不适。正因如此，苏打水早已被临床从用药名单中剔除。需要提醒的是，苏打水含有一定量的钠，因此高血压患者和患有肾病的人要慎喝，即使是健康人也不宜长期大量喝，三种人不宜喝苏打水，否则容易导致钠摄入超标。，
从理论上来说，苏打水属于弱碱性，可以迅速中和胃酸，让烧心的感觉减弱。但研究显示，苏打水可能同咖啡一样，会降低食管下括约肌的压力，也会刺激胃酸分泌，反而加重不适。若饮用量不合适，就会反复产生胃酸反流症状，病情得不到根治，还会复发。并且，很多苏打水中充入了较多的二氧化碳，更容易造成胃胀，引起胃部不适。正因如此，苏打水早已被临床从用药名单中剔除。需要提醒的是，苏打水含有一定量的钠，因此高血压患者和患有肾病的人要慎喝，即使是健康人也不宜长期大量喝，否则容易导致钠摄入超标。
苏打是碱性的，止胃酸是暂时的，长期使用，更加刺激胃，对胃病不利。如使用过多，腐蚀胃粘膜引起胃炎，由于苏打在胃内产生气体，有时可引起胃溃疡穿孔。
我们常说的烧心真正烧的不是心而是食管，这是由于胃酸反流所致。经常烧心的人建议去医院做进一步检查，在医生的指导下用药。饮食方面注意不要吃油腻或刺激性食物，包括油炸食品、油腻菜肴、辣味食物、大蒜、咖啡、茶、可乐、薄荷以及巧克力等，碳酸饮料含有较多气体，也会加重不适。
苏打水对于胃酸分泌较少的胃炎患者就非常不宜饮用。他会 导致胃部不适并对胃造成伤害。如果长期饮用还有可能能引起碱中毒，且要注意空腹是不能饮用的。另外高血压患者也不适宜饮用苏打水，我们都知道高血压患者需要减少钠含量。
