不少人都有这样的经历
刚喝完牛奶就腹胀或腹泻
总是怀疑是牛奶的问题
但是同样的牛奶别人喝完却没事儿？
这其实都是
牛奶中的乳糖在作怪！
很多人会出现乳糖不耐受的情况
润肠通便 的。不过一次喝太多就会拉肚子了。二就是喝了不舒服，头痛发热，或者腹泻有点不舒服的感觉，那就是你 不能很好的消化酸奶，也许是因为你喝的酸奶是冷藏的，也许是因为你不能消化乳蛋白，或者肠道敏感。这样你就不。
到底怎么回事？
为什么会出现这些症状？
该怎么办呢？
什么是乳糖不耐受
1、胃肠道对冷刺激性比较敏感，酸奶是凉性食物 最好不要吃太多，有的喝了会腹泻的．但 适量的 食用对 肠胃恢复有好处 ．优质酸奶不但营养价值高，易被人体消化吸收，而且，还能促使肠胃道消化酶分泌，同时，具有杀菌作用。
所谓乳糖不耐受，本质上来讲其实是「乳糖酶」缺乏 ，乳糖酶通常由小肠分泌，能够把乳糖分解成半乳糖和葡萄糖，便于肠道吸收。
6 乳糖不耐受 酸奶是用牛奶发酵而成，而牛奶中含有大量的乳糖，酸奶在发酵的过程中分解了一部分，但是仍然还含有一定量的乳糖，乳糖不耐受者食用后可能会引起非感染性腹泻，同时还会伴有其他胃肠不适症状。解决办法。
正常情况下，吃完酸奶就拉肚子，绝大部分小孩生下来的时候都是能够合成乳糖酶的。毕竟，刚生下来只能喝妈妈的母乳，从进化角度，这是一种生存本能。但随着我们不断长大，我们的身体会在基因调控下大幅减少乳糖酶合成的量。
在大肠中，第二道处理乳糖的机制就开始工作了——细菌。 一些细菌（常见的比如双歧杆菌、乳酸杆菌等）就是负责在大肠处理乳糖的「工人」，在这里把乳糖分解成短链脂肪酸、甲烷、二氧化碳和氢气。
甲烷、二氧化碳和氢气？是不是觉得很熟悉？对了！这就是：屁的主要成分。这些成分虽然有一部分会被吸收最终从肺里呼出来，但还是有一部分会变成屁，在肠子里胀着，或者被迸出来。 这也是为啥有些人喝了牛奶会出现腹胀、屁变多的情况。
乳糖酶缺乏≠不能喝牛奶
中国文明和中国人的饮食习惯受农耕文化影响很大，具体说就是饮食以五谷杂粮为主，断奶后奶制品摄入很少，以致于大部分国人成年后乳糖酶失活或缺乏，没有能力把牛奶中的乳糖转化为葡萄糖和半乳糖。
肠道菌群的丰度和种类也会影响乳糖代谢 ，滥用抗生素破坏肠道菌群可以加重肠道症状；有些人在坚持一段时间每天喝牛奶后，会发现自己能够耐受的乳糖摄入量比原来更高了，原因可能在于牛奶把能分解乳糖的菌群滋养起来了。
告别乳糖不耐受小建议
《中国居民膳食指南》建议：成年人每天应该摄入300克奶或奶制品，以保证每天的钙需求。 那么，乳糖不耐受的人怎么办？
1、少量多次，分量饮用
可以在专业医护的帮助下，从少量（如50毫升） 开始喝牛奶，让胃肠道慢慢习惯建立耐受，逐渐增加体内乳糖酶的数量，然后渐渐就能正常饮用牛奶了。
一是拉肚子但是肚子没有难受的感觉——这是正常的，我原来看中医的时候医生告诉我酸奶是凉性的，泻火。所以拉肚子只正常的，而且从科学角度讲，酸奶里面有很多益生菌，本来就是润肠通便的，不过喝太多就会拉肚子了~二就是。
2、喝低乳糖或零乳糖牛奶
选择乳糖含量较低或者零含量的牛奶 ，更容易被人体消化吸收的同时，减少引起乳糖不耐受情况的可能。
3、吃点主食再喝奶
喝奶前，先吃点主食，比如全麦面包、杂粮饼干等，可“稀释”乳糖浓度，减少对小肠的刺激 ，也可在餐后1~2小时内饮奶。
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4、改喝酸奶
牛奶是在小肠中通过乳糖酶分解的，这样乳糖才能分解成单糖，进入血液。
而酸奶成功地分解了乳糖，但又没有减少蛋白质 ，所以营养跟牛奶没太大区别。
5、把牛奶放进美食里
缓解乳糖不耐受的同时，还不会错过牛奶里的营养。
➤ 牛奶蒸蛋羹
60克鸡蛋中加入110克牛奶，打匀后上屉蒸10分钟或微波炉加热3分钟即可。牛奶和鸡蛋中的蛋白质能相互作用，既有奶香味，又有嫩滑感。
➤ 奶香小馒头
大概比例为200克面粉、110克牛奶、3~4克酵母 ，这样做出来的馒头香甜松软，还有助补钙和优质蛋白质。
➤ 牛奶燕麦粥
250克牛奶可以搭配50克即食燕麦片，最简单的做法就是热奶冲泡即食燕麦片。
