为什么人们总说汉堡是垃圾食品?
首先,没有绝对垃圾的食品,只有垃圾的吃法。
再健康的食物,吃的太多,一样对身体有害。最重要的还是营养均衡,不要一味追求所谓的「健康食品」。
巧克力、坚果、水果等,都是健康食物,如果适量吃的话,利大于弊。但吃得太多却会给身体造成负担(糖、脂肪摄入过多,造成血糖急升和热量堆积),最直观的就是糖尿病或者肥胖。
当然也有一些相对的垃圾食品比如反式脂肪,最好是一点都不要吃。
现在,来看看汉堡这个传统意义上的垃圾食品。
一般情况它是由汉堡坯、沙拉酱、炸过的肉饼、少量蔬菜组成。
汉堡坯
大多数汉堡坯是由精白面粉烤制而成。精白面粉虽然口感讨喜,但在加工过程中流失了 B 族维生素和许多重要的微量元素,如铬 98%、锰 86%、镁 85%、锌 78%、铁 76%、铜 68%、钙 60%……
但不用多久,血糖水平又会迅速下降,胰岛素浓度也随之急剧下跌,长此以来,身体可能会逐渐失去对胰岛素作出正确反应的能力,直到引起胰岛素分泌不足、甚至停止分泌。
然后糖尿病就找到你啦!
沙拉酱、和油炸的肉类
而油炸肉类则主要提供脂肪(多为饱和脂肪)和蛋白质。更别提有的汉堡里会有芝士这种美味营养但脂肪含量超高的东西了。
总之就是饱和脂肪太多。
少量蔬菜
综上,汉堡的缺点有四个:
由此可见,汉堡包是高脂肪、低纤维、维生素和其他抗氧化成分不足的食物。 如果一餐只有汉堡包的话,能源肯定会超标,营养严重不足。 粗食豆类,搭配更多的蔬菜,营养充足,能量摄入量依然过多。与加工点心和甜饮料相比汉堡包。
1. 简单碳水化合物,升血糖速度太快;
2. 脂肪过多;
3. 蔬菜太少;
4. 汉堡的总体热量并不低,对于需要控制热量的人士少吃为妙。
当然它也有优点:
1. 方便快捷;
汉堡只提供热量却没有其他的营养成分。对于一些只提供热量却没有其他的营养成分的食物,我们常称之为“垃圾食品”,主要有油炸类的食品,如炸鸡、汉堡等,还有腌制类的食品、加工类的食物、汽水可乐等碳酸饮料等。炸鸡、汉堡。
2. 能够提供人体必需的的碳水化合物、脂肪、蛋白质;
3. 它好吃……
所以,虽然汉堡有肉有碳水有蔬菜,但是比例严重不均衡。只吃这个肯定营养失衡。
如果你能在吃了汉堡之后,在一天的其他时候自行摄取足够的蛋白质、蔬菜、杂粮以及豆类等,达到营养均衡的标准,它对你来说就不是垃圾食品。
那么营养均衡的标准是什么呢?如图!
神马?你嫌麻烦?
那就记住一个原则,每顿饭的内容,把它想象成装在一个圆盘子里。
盘子里的一半为主食,四分之一蔬菜,四分之一肉蛋。
如果要减肥,那就四分之一主食,二分之一蔬菜,四分之一肉蛋。
如果作为日常膳食食用,其碳水化合物和能量相对较低,蛋白质和脂肪相对理想。最大的缺点是钠含量高。过量摄入钠会增加患心血管疾病的风险。汉堡中的维生素和膳食纤维基本上是由汉堡中唯一的莴苣叶提供的。想象一下一棵生菜能。
主食的比例早饭时可以多一些,晚饭少一些。
主食包括各种杂粮和豆类,如果不是有消化道疾病,精米白面尽量少吃。
少食多餐,三餐的热量比例为 4:4:2 or 3:4:3。
之所以说汉堡是垃圾食品,是由于它是一种快餐食物,让人们在潜意识里就觉得它不是健康的,并且汉堡吃多了确实会给人的身体健康带来一定的危害。并且世界上没有绝对的垃圾食品,只能说你吃的方法不对,导致它本来是营养物质,。
水果一天 1~2 个,不宜太多。
需要加餐的时候来把坚果,或酸奶。
不要忘记及时给身体补充水分哦。
总之希望大家都能吃的健健康康,身体好,精神好,大家好我就也好了!
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