可乐鸡翅是一道非常简单，且很受欢迎的菜，特别是我身边的小朋友们，可乐鸡翅是他们最喜欢的菜，每周都得让父母给做一次可乐鸡翅，就着米饭吃，超级下饭，一次就能吃一大碗。
鸡翅中的鲜嫩，可乐里焦糖散发出来的甜味，和红亮的色泽让人欲罢不能。
先把翅中用水浸泡一个小时，多换几次水，泡出血水
传说一：国外有道菜叫coca-chicken，是用可乐、番茄酱为配料制作的，主料为鸡肉（鸡翅，鸡胸脯肉，腿肉等均可），此烧法传入中国后，台湾人改用酱油代替做了改良。传说二：在中国大陆常用焦糖色烧鸡，山东济南的一个餐厅偶。
把鸡翅捞出来控干水分，然后用刀鸡翅两面划两刀，更容易入味。
生姜切片，鸡翅装盘，可乐，味极鲜备用
锅中放油，油热下姜片
生姜炒出香味，下入鸡翅，煎制两面金黄
加入可乐，味极鲜
大火烧开，撇去浮沫
其实可乐鸡翅大家都不知道是谁发明的，只是一个很搞怪的人，心血来潮，发明了这道菜，这道菜在中国是先从台湾流传过来的，可能是国外的某个发明者，据说这个人喜欢可乐，大概是这样 。
待汤汁浓稠，出锅装盘
吃起来满满的回忆...
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传说：国外有道菜叫coca-chicken，是用可乐番茄酱制作的。后来台湾人改用酱油代替，后传入中国大陆，在中国大陆用焦糖色烧鸡翅很常见，山东济南的一个餐厅发现用可乐更方便，于是使用，由此传开。
