杜康，是人名，是地名，也是酒名。
杜康，是中国古代传说中的“酿酒始祖”，因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。
杜康造酒遗址在河南省汝阳县蔡店乡杜康村。东汉初年，光武皇帝为彰显酒祖杜康的勋绩，在杜康河的源头建起了一座气势恢宏的“杜康祠”。
杜康，今陕西渭南白水人，东周时期人，杜康是春秋时用粮食酿酒的鼻祖。杜康当年造酒的遗址是在汝阳县蔡店乡的杜康村，这里酿制杜康的泉水清洌碧透，味甘质纯，因杜康为造酒者的始祖，使杜康成了今天酒的化身。汝阳杜康村考古。
杜康造酒遗址公园 摄影：卢清国
酒祖杜康在此创造了秫酒
杜康祠，它是按照东汉杜康祠的规模复原而成，祠中有象征中国杜康酒源远流长的古金爵。汝阳杜康仙庄是中国秫酒的发源地，中国酒文化的摇篮，酒祖杜康在此创造了秫酒，开创了酿酒之先河。
祭拜酒祖仪式 摄影：卢清国
祭拜酒祖仪式 摄影：卢清国
据这种记载，大家觉得杜康是最开始的制酒者。特别是在古时候的白酒行业中，都尊为杜康为祖师爷。
传说在黄帝的时候，有一个叫杜康的人，专门负责管理粮食。当时，随着农耕的发展，粮食每年都获得大丰收。可是，粮食多了吃不完，只能储藏在山洞里，山洞阴暗潮湿，时间一久，粮食全部腐烂了。杜康见状，开始苦思冥想储粮的方法。
这一天，杜康来到树林里散步，发现了几棵枯死的大树，只剩下粗大空荡的树干。杜康灵机一动，把粮食全部倒进了干燥的树干里。过了一段时间，杜康来到树林里查看粮食，他惊奇地发现:储粮的枯树前，横七竖八地躺着一些野猪、山羊和兔子，一动不动，好像死了一样。他连忙走近看个究竟:原来盛粮的树干裂开了几条缝，由里向外不断渗水。看来，这些动物是舔吃了这水才躺倒的。可这究竟是什么水呢，杜康凑过去一闻，只觉一股清香扑面而来，他不禁尝了几口这浓香水，顿觉神清气爽。后来，杜康把浓香水带回家，请大家品尝，大家你一口，我一口，都说好味道。就这样，酒在民间逐渐普及开来，杜康也被人们尊称为"酒神"。
“酒祖杜康”酒 摄影：卢清国
杜康，是华夏酿酒鼻祖，是中华美酒之源，是中国历史文化名酒，是中国酒文化的起源地，杜康造酒之后，经过历代酿酒者的精心调制，我国涌现出了种类繁多的美酒佳酿，有白酒、黄酒、葡萄酒、果酒等，尤其是白酒，作为世界著名的六大蒸馏酒之一，声名远播世界各地。但遗憾的是杜康酒的酿法却随着历史的发展失传了。
周总理和日本首相田中角荣
杜康酒得以恢复并兴盛，我国酿酒行业的始祖是谁，要感谢新中国的酿酒技术人员，更得感谢一位日本友人——田中角荣，正是因为他"识货"，客观上促进了杜康酒的发展。
杜康造酒遗址公园 摄影：卢清国
杜康造酒遗址公园 摄影：卢清国
中国酒文化的摇篮
几千年来，酒祖之乡的人们凭借天资宝泉，继承传统工艺，使杜康酒不断发展，创造了中国酒文化的一座座丰碑，并遵照万里委员长“杜康村是中国秫酒的发源地，中国酒文化的摇篮，有很多宝贵的酒文化遗产，你们要很好地加以保护，造福子孙后代”的指示，在杜康造酒遗址建成了中国第一个酒文化旅游胜地——杜康仙庄。
华夏第一窖 摄影：卢清国
夏朝的杜康，是他发明了秫酒的酿造方法，被后人尊为酿酒鼻祖和酒圣。
华夏第一窖 摄影：卢清国
在中国古代，不仅诗人与酒解下了不结之缘，政治家、军事家们在许多政治、军事斗争中，也似乎都在一个"酒"字，三国时那“青梅煮酒论英雄”的故事，就是中国历史上有名的以酒来测试人心的一个典型。
华夏第一窖 摄影：卢清国
被称为酿酒始祖的人是杜康。酿造业的始祖是杜康。因为杜康擅长酿酒，所以后人称他为酒神，而酒业则尊崇杜康为其祖先。中国是世界上酿酒历史悠久的国家之一。早在殷商时期，甲骨文中就有酒的象形文字。到了周朝，中国的酿酒。
华夏第一窖 摄影：卢清国
杜康是中国酿酒业开山鼻祖。据民间传说和历史资料记载，杜康又名少康，夏朝人，是中国历史上第一个奴隶制国家夏朝的第五位国王。少年的杜康发现了自然发酵的原理，遂有意识地进行效仿，并不断改进，终于形成了一套完整的酿酒。
杜康造酒遗址公园 摄影：卢清国
走进杜康，祭拜酒祖仪式
杜康造酒遗址公园 摄影：卢清国
杜康造酒遗址公园 摄影：卢清国
杜康祠，东依龙山，西接凤岭，南为杜康河的源头、北与杜康村毗邻。杜康河一溪独流，蜿蜒于龙山、凤岭之间。
杜康造酒遗址公园 摄影：卢清国
杜康造酒遗址公园 摄影：卢清国
祭拜酒祖仪式 摄影：卢清国
祭拜酒祖仪式 摄影：卢清国
上午9点50分，酒祖大殿，鸣炮奏乐，拜祖大典正式开始，祭祖仪式遵从古训，敬高香、吟酒祖赋、三敬酒、三献礼、齐敬拜……在庄重肃穆的大典上，全国媒体代表向酒祖杜康送上最崇高的敬意。
祭拜酒祖仪式 摄影：卢清国
祭拜酒祖仪式 摄影：卢清国
1、杜康被称为酿酒行业的祖师。2、杜康，《史记》记载他是夏朝的国君。杜康是中国古代传说中的“酿酒始祖”，汉《说文解字》载：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝国君。”3、因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则。
祭拜酒祖仪式 摄影：卢清国
祭拜酒祖仪式 摄影：卢清国
祭拜酒祖仪式 摄影：卢清国
祭拜酒祖仪式 摄影：卢清国
酒祖杜康像 摄影：卢清国
发展杜康事业，不断弘扬杜康酒文化，是杜康人责无旁贷的义务和使命。目前，杜康人决心把企业办成一个学习型、知识型的企业，并以“发展杜康事业，弘扬民族文化”为动力，规范各项管理制度，努力提高产品质量，不断满足顾客对杜康酒的需求，让“清洌透明，柔润芳香，醇正甘美，回味悠长”的杜康美酒香飘五洲四海。
贴士
我采集了关于杜康仙庄的旅游灵感，这里适合与所有人共同体验。
全年来玩最佳。
