农村自制黄酒,菊花黄酒有着很好的养生效果,是药酒的一种,菊花黄酒对于一些经常熬夜的人,肥胖的人群来说都是很不错的。那么菊花黄酒怎么做呢?下面就一起来看看菊花黄酒的制作方法吧!
二、精选优质菊花去蒂、枯叶、霉菊等杂质,不要选择经蒸煮之菊,更不可选用经硫薰过颜色异常鲜艳夺目之菊;然后选择窖藏多年的优质凤和原坛黄酒。口味可根据个人之喜好而定,如喜糖者可选择甜黄,不喜糖者可选择干黄。但如重养生则要注意,肥胖者选择干黄。
将大米(或小米、黄米、小麦、小玉米)用水淘洗至没有糠麸为止(如有糠麸,则影响黄酒的口味,并增加米中的杂菌量),然后加水,水量超过米一寸即可。浸泡24~36小时,米浸泡到用手指一捻即碎,无太大硬心即可。三、煮饭(或。
菊花黄酒的制作方法,总的来说还是比较简单的。大家可以好好的了解起来!
浸米 把米倒进酒盆里,一酒盆倒33至36市斤米,倒入清水,用捞箕把水面的浮皮捞掉,盖上团箕,防灰尘或老鼠虫子掉入,浸36至48小时。蒸米 1、生煤炉,要大火,上铁锅,倒入三分之一锅清水,待开。记得放一个竽头到。