紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。那么现在市场上紫米价格多少钱一斤？种植前景如何？
首先紫米不是黑米，黑米与紫米的区别是：黑米多数是产自东北，正宗的紫米多少钱一斤，而紫米是产自湖南澧县城头山村；黑米是没有糯性的，而紫米是糯米的一种，因此又称黑糯米；黑米的价格一般在8元/公斤之间，而紫米在30元/公斤左右，产地20元/公斤以上，市场上有机紫米在30-100元/公斤以上；黑米没有食补功效，而紫米具有补血、滋阴收宫、接骨等功效；黑米是很普通的大米，而紫米是紫珍珠，更奇特的是一粒完整的紫米断成两半后，做出米饭后就自然的接续成一粒完整的饭粒。
紫米种植前景，现在紫米的场地都要卖到20多一斤，种植前景还是不错的。
种植管理
1.紫米是糯米类的水稻，市面上的紫米一公斤大约是三十元左右，比较珍贵，只在云南地区生产，而且产量特别小，因此市场价格就很高。2.血糯米，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯。市面上的血糯米一。
加强水稻后期灌溉管理，对防止水稻早衰、提高地温促早熟、防治稻瘟病、提高产量都很重要。水稻后期需水较多，根系需氧气较多，水和氧气都有土壤供应，这就容易在土壤中形成水与气的矛盾，要解决这一矛盾，达到养根保叶的目的，应从三个方面入手：
膳食纤维、蛋白质、维生素B1等营养元素。锌、钙是儿童成长必需元素，叶酸、花青素、铁、膳食纤维是女性的美丽元素。而且微丰紫米颗粒饱满，粘性较强，在煮熟之后具有更多功效，可具有健脾暖胃、补肾等效果，适合各类人群食用。
一、要加固田间地埂，疏通排水，降低地下水位，增强土壤的垂直渗透能力，通过垂直渗透，将土壤中的盐碱、硫化氢等有害物质流走，同时把溶于水中的氧气带入土壤下层，增强根系活力。
5元一斤的是紫米和20元一斤的紫米区别是20元的是有机紫米。正是因为紫米的稀有以及紫米的营养价值十分丰富，所以紫米的价格并不像其他的米一样，紫米的价格在米类中算是比较高的，市面上的紫米斤大约是5元左右，如果是在。
病虫及防治
病害：水稻生长后期需要注意防治的主要病害是稻瘟病。应在水稻抽穗后抓住时机施药2---3次，间隔期为7天左右。可每亩用三环唑可湿性粉剂100克左右，对水30公斤叶面喷雾。
虫害：水稻生长后期的主要害虫有白背粉虱、褐粉虱、粘虫和稻纵叶螟，这四种害虫均有远距离迁飞性和突发性，应注意及时防治。可选用广西九合生产的手雷杀虫系列稻纵卷叶螟专用杀虫剂与稻飞虱专用杀虫剂混合使用，亩用量都是30毫升，对水45----60公斤叶面喷雾。防治效果特别优秀。
紫米120克 面粉360克 温水280克 酵母4克 做法：1、用料理机将黑米研磨成粉，我是随手抓了两把，研磨后一称，120克左右。2、说到紫米粉和面粉的比例，1:3的比例是比较合适的，而混合后的面粉，用的清水约占面粉重量的。
