在家做的蛋糕比外面卖的好吃多了，无添加又美味，太香了，快跟我一起试试吧。
步骤一.准备两个鸡蛋，把蛋黄和蛋白分开，同时放两个不同的没有油水的碗里。
新手学做蛋糕的步骤3个鸡蛋1 1、食材配方：3个鸡蛋，35克细砂糖（5克放蛋黄里，30克放蛋白中），35克水或者牛奶，55克低筋面粉，30克玉米油，白醋几滴。2、蛋清和蛋黄分离，蛋清中不能有蛋黄，不然不容易打发蛋白。
步骤二.鸡蛋黄碗里加200毫升牛奶，一个鸡蛋的蛋糕配方，加50克低筋面粉，家里有黄油加点黄油，没有的话可以用食用油代替。
步骤二.鸡蛋黄碗里加200毫升牛奶，加50克低筋面粉，家里有黄油加点黄油，没有的话可以用食用油代替。
第一步：先把鸡蛋分离，蛋清和蛋黄都各放到无水无油得盆里，蛋清中直接加入白糖。第二步：把蛋清用电动打蛋器打发成干性发泡的蛋白霜，提起打蛋器，打蛋器头上地蛋白霜成直角就是打发好了。蛋白霜的打发会直接影响到蛋。
步骤三.用打蛋器打均匀，直到没有面坨为止。
步骤四.蛋白用打蛋器打发，打前加入白糖，如果你不知道怎么才算打发好，自己用根牙签插在上面，牙签立起来了就代表打发好了。
细砂糖入蛋黄 18克 超简单威风蛋糕 3个鸡蛋版本的做法 原材料 请点击输入图片描述 3颗冷藏过的兰皇鸡蛋，建议用大鸡蛋，我这个鸡蛋60-65克一个（土鸡蛋蛋白少，慎重使用）蛋黄蛋白分开，放入无水无油的盆里 请点击输。
步骤五.把搅均的蛋黄倒蛋白碗里，用勺子翻匀，记住，是翻匀，不能用筷子划圈，要不然泡泡会消掉，蛋糕就不松软了。
1、原味浓酸奶150g、冷藏后的鸡蛋6个、低筋面粉120g、白砂糖50g；2、准备好做蛋糕所需要的食材，鸡蛋用的是普通的红皮鸡蛋，个头不大，所以用了6个，如果个头大，5个也可以的。制作戚风蛋糕建议使用冷藏后的新鲜鸡蛋；3。
步骤六.翻匀后倒入蛋糕磨具里面。
大家在家做的时候可以倒七八分满。
步骤如下：1、先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开，分别放入打蛋机内，蛋白打成雪花泡沫状，蛋黄打散。2、将蛋白、蛋黄混合调匀、加入糖，搅打至糖溶化，再放入面粉搅匀。3、将蛋糊舀入蛋糕模具盘中，放入烤炉，烤熟出炉逐一挑出蛋糕。
步骤七.放入烤箱，烤箱调到130，时间是20分钟，根据蛋糕的大小和烤箱的款式定的哦。
营养美味的蛋糕就做好啦！
