大家好,我是鱼胶爱好者,燕窝在东南亚有着悠久的食用历史,因其较高的营养价值,顶级的燕窝价值昂贵,堪比黄金一样珍贵。人们食用燕窝的目的是为了调养身体,但是这有一个前提,那就是你必须要买到正宗真燕窝,首先你要学会挑选燕窝,那么,如何挑选一盏好燕窝呢?下面就来给大家讲讲关于挑选燕窝的技巧。
燕窝的挑选
1、看外形
干燕窝的选择方法有很多;比如燕窝两端之头脚越细越好。她表示,珍品燕窝的盏型完整、大片(约三个指头宽),燕丝分明,细而密集,清楚可见。以光泽通透、颜色微黄为上品,“因为燕子吃的食物不同,所以唾液颜色亦会不同。
燕窝上的纤维清楚可见,纹理清晰而粗细不一,越密越好,燕窝内部的囊丝杂乱而松散。顶级燕窝的形状要完整,大片(约三个手指大小),若燕子在屋梁上筑巢,燕窝呈船形;若在墙角筑巢,燕窝呈三角型。
2、观颜色
由于每只燕子的食物以及在自然物质的作用下,它们所搭筑的燕窝颜色亦会不同,因此燕窝按照品质可分为几个等级,香港楼上燕窝曝光事件,但品质最高的纯正燕窝所呈的颜色为金黄色,通过肉眼即可看出燕窝中掺杂的添加物质。
3、闻味道
优质燕窝闻起来有淡淡的腥味和木霉味,而假燕窝一般掺杂物是鱼粉、木薯粉、银耳等,闻起来有一股酸味、鱼腥味、化学刺激味或油腻味道。
4、用水泡
燕窝泡水、分条、挑毛后,沥干后的重量与干货重量的比例称为泡发率,优质燕窝的泡发率一般是5-8倍。另外,天然燕窝吸水能力强,大约2小时即可完全泡开;刷胶燕窝中的食用胶发泡慢,需4~6小时才能完全泡开。燕窝泡发后,会看到少量的幼毛,若发现无细毛且极其干净,很可能经过人为漂洗。
5、尝味道
你不知道的燕窝“潜规则”
01 一看:纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都呈半透明状,且机构为丝状,如果片状结构即为假货,另外,血燕和黄燕浸泡后变色的也是假货。02 二闻:燕窝有特殊的馨香,但不刺鼻。如果气味特殊、有鱼腥味或油腻味即。
即食燕窝又便宜,吃起来又方便,划算量还多!
揭秘:买燕窝是否划算应该看到买多少燕窝的活性成分,价格和量只是表象,需要我们综合考虑燕窝的水分以及食用胶的比例等,抛开燕窝成分,对比价格毫无疑义!
有许多优质的,天然的和孕妇的巢,但您确实必须选择。成为燕窝是一个良心问题,内在的善良比一切都重要!高品质、纯天然、孕妇级别燕窝其实很多,但是真的要会挑会选,做燕窝就是做良心,内心的善良比一切都重要!!好啦,。
本店燕窝100%干!摸起来非常干爽!
揭秘:燕窝是没有100%干的,业界人士都知道!市面上所指的干燕窝泛指98%干度~
燕窝颜色自然,色差分明,绝对没有经过漂泊处理!
揭秘:燕窝卖家都不傻了,不再以白为卖点,抹上颜色相对深的食用胶,这样一波操作会给人错觉,这些燕窝是优质燕窝,未经漂白!
以光泽通透颜色微黄为上品。因为燕子吃的食物不同,所以唾液颜色亦会不同。珍品燕窝每盏的颜色深浅不一,通透带微黄。干度 珍品燕窝以干爽含水少为尚品,干度的行业标准为95%。珍品燕窝无论看上去还是摸上去都是干爽的感觉。
燕盏条纹清晰,绝对没加胶!
后语
1、干净:燕窝的挑选关键要看燕窝是否干净,看燕窝中是否含有杂质,如泥土、苔藓和羽毛,就知道燕窝的干净与否,燕窝中含有的杂质越多,燕窝的品质就越低。2、形状:高品质的燕窝形状类似于半球型,也有的燕窝是三角型。燕窝。
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