过年买的夏威夷果还没吃完,今天就来消耗消耗吧,可可夏威夷果薄脆吃过了,今天试试原味的看看如何!
By 蜗牛慢烘焙🍰
1、最常用到的打开方法是用开果器,一般买夏威夷果的包装中会送开果器,把开果器的头插入夏威夷果的开口处,然后用力旋转一下就会出现裂痕,这时再用手把两边的壳掰开,取出中间的果肉即可食用。2、用榔头敲开,在没有。
用料
材料A
低粉 30克
蛋清 1个
细砂糖 25克
黄油 30克
材料B
夏威夷果 适量
黄油 6克
夏威夷果怎么开?夏威夷果的外壳十分坚硬,因此不能像开核桃一样直接用手掰开或者咬开,但是一般购买的夏威夷果的袋子中都有一个T型的开口器,将开口器薄的以免插入夏威夷果的开口中,轻轻旋转开口器,就能将夏威夷果打开。夏。
蜂蜜 6克
做法步骤
1、材料准备好。
2、先制作材料A部分:黄油隔热水融化。
3、融化好的黄油放一旁备用。
4、蛋清加细砂糖。
5、搅拌均匀至细砂糖融化。
6、筛入低粉。
7、用蛋抽混合均匀备用。
8、融化好的黄油倒入面糊中。
方法一:专门的开果器 最简便的方式莫过于使用特制的开过器来打开果壳了。新鲜刚买的夏威夷果中,大多的果壳都有一条裂缝,无论你是买装包的还是散称的基本都会配备一把开果器。既如此,将开口器插进裂缝中,不要插得。
9、用蛋抽混合均匀。
10、装入裱花袋备用。
在购买夏威夷果时,别忘了让商家赠送开果器(也就是一个中间凸出一块的小铁片),把开果器放在裂缝里用力拧就可以打开。如果没有开果器的话,可以用较薄的铁片或者其它比较硬的东西代替。通过上面的介绍,我们也是很好的。
11、接下来制作材料B部分:黄油和蜂蜜隔热水融化。
12、融化好的黄油蜂蜜。
13、倒入夏威夷果,翻拌均匀,让每颗夏威夷果均匀沾上黄油蜂蜜。
14、烤箱上火160度下火130度开始预热。烤盘铺上油纸,裱花袋剪个小口,均匀的在油纸上挤上面糊,面糊不要挤的太靠近,烤的时候面糊摊开会变大的,如果挤的太靠近,无工具开夏威夷果,烤的时候面糊会再摊开,就容易连到一起了。
14、烤箱上火160度下火130度开始预热。烤盘铺上油纸,裱花袋剪个小口,均匀的在油纸上挤上面糊,面糊不要挤的太靠近,烤的时候面糊摊开会变大的,如果挤的太靠近,烤的时候面糊会再摊开,就容易连到一起了。
夏威夷果还可以用铁勺撬开以及用榔头敲打的方法。铁勺撬开利用的是开果器的原理,在没有开果器的情况下,可以使用铁勺的手柄、指甲钳的手柄或是剪刀把夏威夷果打开。由于部分夏威夷果会出现没有开口缝隙的情况,无法使用开果器。
15、挤好之后放上夏威夷果。
16、放入海氏K5多功能空气炸烤箱中。
18、烤好的薄脆取出晾凉。
19、刚烤好的薄脆是有点软有点韧的,凉了之后就会变得脆脆的了,非常好吃哦!
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2、开夏威夷果也可以用小榔头,虽然比较麻烦,但也很有用。如果实在是没有开果器,就只能用小榔头了。不过用小榔,需要用很大的力气才能把夏威夷果撬开。3、还有一种情况是,夏威夷果撬掉四分之一的壳后,果肉却无法取。