过年大鱼大肉吃腻了 ，试试这道凉拌魔芋丝吧，酸辣爽口，好吃还不胖，而且做起来也超级简单。
By 沁沁的食光
腊肠魔芋丝炖鸡 材料 鸡翅中约10个，魔芋丝1盒，腊肠2根，芹菜2根，生抽1汤勺，老抽1汤勺，料酒1汤勺，蚝油1汤勺，盐1茶匙，花椒1茶匙，八角1个，葱姜适量，干辣椒适量 做法 1.鸡翅退冰对半切开，这样切开的鸡翅所需烹。
用料
魔芋丝卷 两盒 220g/盒
黑木耳 1小把
小米椒 1根
1、锅中烧开水，将魔芋丝焯烫一下，捞出放入冷开水中过凉。2、黄瓜洗净，切成丝。将切好的黄瓜丝摆在盘子底部，魔芋丝沥干水摆在黄瓜丝上面。3、小米椒切碎、小葱切碎、大蒜切末。取一个容器，加入切好的小米椒，葱，蒜。
线椒 1根
香菜 1根
香葱 1根
调料 ：
蒜末 1勺
辣椒粉 1勺
辣椒面 1勺
花椒粉 一小勺
五香粉 一小勺
白芝麻 1勺
生抽 2勺
陈醋 1勺
蚝油 1勺
老抽 1勺
企业回鸿泰食品技术研究所魔芋食品机械不错的，我司是专门致力于魔芋食品、魔芋肉丸、肉制品填充物等食品机械的研制、开发、生产和推广的企业。产品有不同的规格，适合不同投资者的需求，目前产品已被国内多家魔芋食品厂、肉制品厂、豆制品厂等采用，。
盐 少许
白糖 1小勺
鸡精 1小勺
做法步骤
1、准备两盒魔芋丝结，清洗干净。
2、泡发的黑木耳切小
3、魔芋丝和黑木耳一起下水焯熟
4、捞出过凉水
5、碗里放入蒜末，辣椒粉， 辣椒面，白芝麻，五香粉，花椒粉，淋热油爆香，搅拌均匀。
6、再加入一勺生抽，一勺醋，一勺老抽，一勺蚝油，适量盐，鸡精，白糖，搅拌均匀。
7、魔芋丝和黑木耳加入小米辣，香菜和香葱，再倒入调好的料汁。
8、用手抓拌均匀就好了，是不是超级简单？
9、酸辣爽口，特别开胃，而且还吃不胖。
10、大家有时间试试吧，我一个人可以吃一盘子呢！
小贴士
这个料汁拌其它凉菜也好吃哦！
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