用什么东西刮鱼鳞最快，小编其实是个特别喜欢吃鱼的人，但是又觉得处理起来很麻烦。如果在菜市场买鱼的话还好，但是如果是自己钓的鱼，处理起来真是要人老命。
给鱼“开膛破肚”就不说了，光是刮鱼鳞就让人头疼，每次家里人钓了鱼，小编都不想吃了，但是丢了又浪费，只能硬着头皮去处理。我以前最烦的就是刮鱼鳞，刮的时候鱼鳞溅的哪里都是，每次小编处理完之后就要换身衣服，而且腥味又特别大，小编我每次都打干呕。
1、食醋在刮鱼鳞可以将鱼浸泡在水中，然后在水中放入一些食醋，等浸泡几分钟之后再刮鱼鳞的时候，就比较容易了。2、米酒 同样将鱼鳞放在水中，然后再水中放入一些米酒，等几分钟之后，再来刮鱼鳞就很容易刮干净了。3、热水 。
鉴于这种情况大家也会遇到，今天小编就给大家分享一个小妙招，让你轻松把鱼鳞处理干净。我们可以找一块红薯或者是土豆，然后用刀斜着切一下，这样它就会留下一个锋利的斜面，用土豆来代替刀，省的划伤手，而且还可以防止鱼鳞飞溅。
用左手按压鱼头，然后朝鱼鳞方向刮去，这时不管你怎么刮鳞片，鳞片都是不会从口袋里飞出来的，用这种方法刮去鳞片，既可以快速刮掉鳞片，又很容易将鱼和鳞片分开，
不过话说回来，大家都喜欢怎么吃鱼，小编最爱吃酸菜鱼，每次吃酸菜鱼的时候，小编都可以吃三碗米饭，酸菜鱼的汤用来泡饭特别好吃，大家可以试一试。
2、勺子去鱼鳞 用勺子从鱼的尾部向上刮，这样鱼鳞不会乱飞，也能刮得很干净。3、啤酒瓶盖去鱼鳞 将啤酒瓶盖从鱼的尾部向上推，即可将鱼鳞刮干净。4、自制刮鳞刷 找一块木板，根据使用方便程度决定木板的大小。捡些铁质的。
清蒸鱼也很好吃，小编没有钱买鲈鱼，就买了刺比较少的鱼来替代，蒸鱼可以保持鱼的原滋原味。大家蒸鱼的时间最好控制在八到十二分钟，久了鱼肉就会变老，吃起来也没有那么鲜美了。
