美美的春天到了，到处都焕发着生机，树木发出了新枝芽儿，新鲜的香椿也上市了，菜市场多了很多新鲜的芽苗，挑了一把新鲜的花生芽回家炒来吃，炒花生芽的5种吃法，把新鲜的春天吃进嘴里。超鲜美超过瘾的花生芽炒腊肉来了！，
By 西蘭
用料
1、清炒花生芽是非常好吃的，准备四百克左右的花生芽，一个尖红椒，盐、生姜、葱蒜以及食用油等，这些调味料适量就可以了。2、把花生芽用清水洗好，然后把姜和葱全部切成细丝，再把红尖椒切成小块备用。3、在炒锅中放入适。
花生芽 400克
腊肉 150g
胡萝卜 100g
青椒 1个
大蒜 2颗
做法步骤
1、准备食材：花生芽400g，腊肉150g，胡萝卜100g，青椒1个，大蒜2颗。
2、花生芽泡水洗净去皮。
3、肉切片，青椒、胡萝卜切片，大蒜拍扁切碎。
4、花生芽水中煮5分钟捞出后中间切断。
5、锅烧至8成热，加入大蒜和腊肉炒香。
6、加入花生芽翻炒30秒。
.准备配料，几个小米辣切圈，大蒜切末，放进一个碗里，加一点盐，浇上热油，然后放入生抽，香醋，芝麻油，搅拌均匀。挺好吃的。我们在收获花生的时候又没少吃这种花生芽。都是从地里捡来的。只要下了几天雨，地里就会有。
7、然后加入胡萝卜、辣椒翻炒。
8、加少许盐。
9、适量鸡精。
花生芽可以做凉拌：主料：花生芽250克。辅料：红辣椒1个、青辣椒1个、小香葱2棵、苹果醋适量、盐适量、香油适量、鸡精适量。步骤：1、准备材料，花生芽、葱、辣椒洗净。2、葱切段儿，辣椒切丝。3、我买的花生芽是已经焯。
10、翻炒均匀即可出锅。。
11、装盘。
12、超级好吃！
13、白白嫩嫩的花生的芽儿，口感特好。
14、来吃啦～
小贴士
1.花生芽煮一下可去除生味。 2.不用放太多盐，腊肉本身很咸了。
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1、花生芽炒腊肉也很好吃，炒制以前需要准备花生芽三百克腊肉两百克，食用盐和料酒以及生抽与食用油各适量就可以。2、把腊肉用清水洗好以后，入锅蒸制十几分钟，蒸好以后取出切成薄片备用。3、把花生芽洗好去掉水分备用。
