烹饪海鲜最讲究食材的鲜美，小编以前也写过不少关于烹饪海鲜的菜谱，但是后来发现居家想按着菜谱做出预想的效果几乎是不可能的，说的好听点一百个人眼中有一百个哈姆雷特，下章鱼，说得难听点，按菜谱做菜简直就是“一看就会，一做就废”。
效果图
结果
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三文鱼可以使用微冻保鲜技术保存保鲜。微冻是将水产品保藏在-3℃左右介质中的一种轻度冷冻的保鲜方法。冰盐混合微冻 冰盐混合物是一种有效的起寒剂。当盐掺在碎冰里，盐就会在冰中融解而发生吸热作用，使冰的温度降低。冰。
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但是如果我们买的三文鱼两三天之内就可以吃完的话，最好可以选择冷藏的方法，但是在冷藏三文鱼时我们可以用保鲜膜将三文鱼覆盖住之后，再放入保鲜盖之中，再放入冰箱的冷藏室，这样保存起来是非常方便的。在保存三文鱼时，我们。
由此，小编得出一个结论——是笨蛋就不要相信菜谱。
所以烹饪同样也最讲究灵活，用自己最拿手的方法做出最适合家人口味和习惯的美食才是王道。烹饪方法不重要，用心是关键；食材很重要，保鲜更关键。
1、冰箱冷藏，如果是我们一次吃不完的三文鱼，担心变质和增长细菌，就需要及时的保存起来。放在冰箱冷藏室保存三文鱼的一种方式，冷藏温度一般选在4-24度之间，保存时间大概2-3天，再继续食用时可以的。但是要注意，冷藏的。
正确的保存三文鱼和选购最新鲜的食材一样重要。不正确的储藏方法会导致三文鱼口感、肉质变差，严重的会导致滋生细菌影响健康。因此当你准备在厨房大显身手的时候，要最新鲜、最高质量的食材。对于三文鱼来说如果不遵循适当的存储方法，它的特性可能很快就会被破坏。
冷冻 将吃不完的三文鱼分成适合一次食用的量，用保鲜膜将其包裹住，然后就可以放入冰箱冷冻室内保存了。三文鱼放入冷冻室保存的话，可以保存比较久的时间，但是最多也不要超过15天。在每次需要食用的时候就将其拿出一块解冻即。
冷藏三文鱼
市场上三文鱼主要有两种销售形式，一种是冷冻的，另一种为冰鲜。当购买了冷冻三文鱼后首先要注意的是家里的冰箱是否让三文鱼保持在足够的低温下。居家冰箱的温度必须保证在0到-17℃，如果温度变高，鱼肉中冰晶的融化会使鱼肉边软，从而破坏纹理。一般情况下，冰鲜三文鱼要保持在0到-4摄氏度，冷冻三文鱼要保持在-17℃。
除了温度外，储存三文鱼的包装也至关重要，在冰箱储存三文鱼必须在塑料容器中将三文鱼紧紧的包裹。
解冻三文鱼
当您准备制作三文鱼菜肴时，有些人喜欢将海鲜放进水槽中解冻，这种方法不推荐。鱼肉解冻是从外到内的，缓慢的解冻过程中也是细菌滋生的过程，另外在保鲜膜中解冻也会增加细菌的危险。最好的方法是将冷冻三文鱼放置在冷藏箱内使其缓慢解冻，切不可用热水解冻。
三文鱼保存的方法有冰箱冷冻保存，保存膜保存，泡沫箱保存，冰柜冷冻保存，直接塑封保存，腌制方法保存，室外冷冻保存。1、冰箱冷藏保存 从超市和商场买回来的三文鱼，一般都是在3-5摄氏度的温度下保存的，买回家的三文鱼如果是。
如果你用这些方法来储存三文鱼，保证保持三文鱼的新鲜，那么你会用自己最拿手的方式拥有最好的三文鱼用餐体检。
