蜂蜜是我们生活当中经常喝的饮品，在绝大多数人的印象当中都认为喝蜂蜜的话能够起到美容养颜，补充人体维生素等多种作用。再加上蜂蜜本身，味道就是甜甜的，对于那种不爱喝水的朋友们来说，也可以提升喝水的量，让身体变得更加健康。虽然说蜂蜜本身是好的，但市场上也会出现一些以假乱真的局面。
那么如何判断蜂蜜的真假呢？相信这是很多人都想要了解的问题，相信很多人都曾经有过上当受骗的经历，当我们拿着真蜂蜜的钱去买了假蜂蜜时，心里面那种愤怒感也是难以言表的。虽然蜂蜜本身不值钱，但是上当受骗的感觉却让人记忆犹深。其实判断蜂蜜的真假，并没有那么难，蜂蜜鉴别唯一方法，只需要通过一个打火机就可以让假蜂蜜先出原形了。我们就来了解一下。，
1、摇晃法。
2、火烧法。
1.看光泽和粘度：真的蜂蜜粘度很大，光泽比较亮。假的蜂蜜色泽比较暗黄，粘稠度比较稀薄。验证蜂蜜的真假五种方法 2.摇晃蜂蜜瓶子：如果使劲摇晃蜂蜜瓶子，如果瓶子上方出现好多气泡，那说明蜂蜜纯度不高，蜂蜜里有可能加了水。
当蜂蜜买回家之后，如果想要看一下自己买的蜂蜜是真的还是假的，那么就可以准备个打火机，然后再从厨房里拿个不锈钢叉子。做好准备工作之后就能够进行验证了。先将叉子放入到蜂蜜瓶当中，沾染一点蜂蜜，然后再用打火机直接对着沾染蜂蜜的勺子烧。正宗的蜂蜜在经历过火烧之后并不会出现明显变化。
看颜色和透明度：纯正的蜂蜜颜色较深，透明度较高，而掺假的蜂蜜颜色较浅，透明度较差。闻味道：纯正的蜂蜜有一种独特的香甜味，而掺假的蜂蜜则没有这种香味。看糖浓度：将一定量的蜂蜜溶于等量的水中，如果溶液的糖浓度小于。
3、看泡沫法。
除了以上这些方法之外，在判断蜂蜜真假的时候，也能够观察蜂蜜表面的泡沫，因为蜂蜜在灌溉过程当中通常都会出现一些泡沫，而这些泡沫也是蜂蜜本身携带的，并不会影响到它的口感。对于一些不良商家来说，为了能够让假蜂蜜看得更像真蜂蜜，所以便会在制作蜂蜜的过程当中添加一些泡沫。
既然真假蜂蜜都有泡沫，那么怎么样才可以判断呢？其实也很简单，只需要准备一个干净的塑料瓶，然后在瓶子里面放入一些热水。将蜂蜜倒入热水当中，不停的进行摇晃。如果蜂蜜的纯度比较高，那么在摇晃瓶子的过程当中就会出现一些小气泡，这些气泡经久不散。若是假的蜂蜜基本上不会出现气泡，如果有的话也很快就会散去了。
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