在东北地区，大部分人都很爱吃蘸酱菜，家中有菜园的就更是如此，几乎顿顿离不开。
蘸酱菜当然和酱脱不开关系，有的人爱吃鸡蛋辣椒酱，有的人爱吃纯纯的农家酱，小鱼酱也是个不错的选择，去市场买菜，正巧遇到了卖小鱼的，鱼酱的家常做法视频，这对于一个快吃不起肉的肉食性动物来讲，无异于大餐，买了10块钱的小鱼，买了些生菜、小白菜、小葱、干豆腐，这就是妥妥的一顿美味了。
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添上汤汁，大火烧开，中小火慢慢炖，香味马上就出来了，撒点盐调调味，鱼酱么，还是要够咸才可以
汤汁炖的差不多了，改大火收汤，看那一条条被酱汁焖透的小鱼，看着就很有食欲，闻着更是勾人，终于可以出锅啦
1.煎好的带鱼段切成小小块 请点击输入图片描述 2.尖椒洗净切小块 请点击输入图片描述 3.葱、姜、蒜切小块 请点击输入图片描述 4.锅里坐油，油热后放进带鱼块炒 请点击输入图片描述 5.加入尖椒、葱姜蒜末拌炒 请点。
小葱、小菜、干豆腐都等不及了，干豆腐卷小葱，蘸点小鱼酱，配上蘸酱菜，惬意，这菜给你们，能不能整2两？
做小鱼酱首先把油烧开，把自己家的大酱炒熟然后放进去葱姜蒜干辣椒一起炒香，然后加适量的水烧开后再放鱼，这样做出来的鱼酱肉紧致不松散！等汤差不多了放点味精出锅！这样做出来的鱼酱原汁原味！但是有的人喜欢在鱼酱。
