龙虾分为青壳龙虾和硬壳龙虾两种，青壳龙虾肉嫩，硬壳龙虾体大，每年5月至9月，是捕捞龙虾的旺季。因为龙虾喜欢生长在杂草丛中，加上龙虾池底不可能平整，龙虾又具备打洞的习惯，因此，野生河虾的捕捉方法，依据龙虾的生物学特点，采取以下几种捕捞方法。
等龙虾群聚抢食上钩的时候，根本不会注意岸上的动静。这个时候，只要将网兜猛然一提，绝对能捞上几只。
等到傍晚天气凉快的时候，可以用虾篓子捕捉。虾篓子的模样和须笼差不多，饵料也类似，只要放一些小鱼，蚯蚓，田螺肉就好。过几个小时来收网，都会有不错的收获。
还有一种方法就是徒手捉。这个在时间的选择上尤为重要。一般在夏日晚上凌晨，龙虾都会躺在水面上睡觉。到四五点的时候，天色微亮，你只要到河边去，准能发现无数龙虾齐刷刷躺在水面上，一动不动，跟死了没什么两样。
这个时候，你只要下河用手捉即可。因为龙虾浮在那里一动不动，捉起来轻松无比
还有一种干池捕捉耗费挺大， 抽干水塘的水，虾子便浮现在塘底，用人工手拣的方法。
当然，更快捷的方法是用网兜捞。
1、地笼网捕捞 把捕捞龙虾的网做成地笼。每只地笼长约20—30米，l0—20个方形的格子，每只格子间隔地两面带倒刺，笼子上方织有遮挡网，地笼的两头分别圈为圆形。地笼网以有结网为好。 每天上午或下午把地笼放到虾塘的边上，里面放进腥味较浓的鱼、鸡肠等物作诱饵。黄昏时分，虾子出来寻食时，闻到异味，寻味而至，撞到笼子上，笼子上方有网挡着，爬不上去，便四处找人口，钻进了笼子。进了笼子的虾子滑向笼子深处，成为笼中之虾。这种捕捞法适宜野生龙虾的捕捞和池水较深的龙虾捕捞。
最简易的捕虾工具是“花篮”网，也就是脸盆直径大小的小网，网兜不用太深，用纱布就可以，有10厘米深足够了，将“花篮"网用绳子拴平衡，放到水里。绳子上端拴上一块泡沫塑料，这样绳子就能漂浮在水面上了，目的是为了起。
2、手抄网捕捞 把虾网上方扎成四方形，下面留有带倒刺锥状的漏斗，沿虾塘边缘地带或水草丛生处，不断地用杆子赶，虾进入四方形抄网中，提起网，虾子也就捕到了，这种捕捞法适宜用在虾子密集的地方。
河虾抓法：1、用小捞网，捞小鱼或者小虾。看见小鱼小虾后直接用小捞网捞起即可。2、用虾笼捕虾。笼子有两个虾能进而不易出的进口，在“丁”字形筒笼汇集处有一个开口。开口设有盖子，作业前从此处放入鱼骨头或米糠。
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一、1、用虾笼捕虾，虾笼通常用竹篾或包扎带等编成，直径通常为15~40厘米，为“丁”字形筒状笼子；成本低，方法简便，捕虾效果好。2、虾球捕虾，虾球在有的地方也叫虾笼，在湖泊、池塘、多草的江河等水域中捕虾，效。
