1把绿豆，2勺蜂蜜，教你自制绿豆糕，低糖少油，清凉解暑不甜腻。夏天到了，气温升高，容易让人食欲不好，总是想吃些清凉解暑的食物。今天，小编就为大家介绍一种这样的食物，适合夏季吃，它就是“绿豆糕”。说起绿豆糕，大家并不陌生，很多朋友都是吃着绿豆糕长大的。但是外面买来的绿豆糕含糖量高，还有添加剂，吃着不健康，干脆自己动手做起来吧。制作绿豆糕的食材很简单，1把绿豆，2勺蜂蜜，为了增加香甜味，我放了些蔓越莓。自己做的绿豆糕，低糖少油，不甜腻。感兴趣的朋友，制作绿豆糕的方法和过程，也快来试一试吧！，
蔓越莓蜂蜜绿豆糕
By tgcyy
配料：
去皮绿豆 300克、蔓越莓 50克、蜂蜜 2汤匙、黄油 30克、糖 20克
烹饪步骤：
1.去皮绿豆冷水浸泡2小时。
2.绿豆泡发后放入压力锅，蒸25分钟至绵软。
3.蒸好的绿豆加黄油，放入不粘锅翻炒，边炒边用铲子压成泥状。
4.加了糖的绿豆沙会变稀，可以继续翻炒。
1、绿豆泡开煮熟，成平时的绿豆汤就行，水不要太多，不然挤干的时候就麻烦了。（这是煮好的绿豆汤，不过已经有一半打成了豆沙了）2、用搅拌机打成绿豆沙。若是想更加细腻可以去掉绿豆的皮，我这是做给孕妇的，没有去。
5.炒至绿豆沙成型，变干后加蔓越莓碎。
6.加蜂蜜，拌匀。蜂蜜可以使绿豆糕口感保持湿润，不发干。
7.分成40克一个。
1、绿豆，我直接买某宝买的，已经去皮的绿豆，用水，浸泡好。2、一晚上的浸泡，绿豆，已经泡发了，泡发的绿豆，放入电饭煲内胆中。3、加入适量的水，水的量不宜多，稍微少点。4、启动，电饭煲的煮饭功能。5、程序结束，。
8.用月饼模具成型。
9.做好的绿豆糕放入冰箱冷藏1小时后食用，自己做的绿豆糕不会加太多的糖，吃起来更健康。
烹饪小贴士：
你有制作绿豆糕的其他技巧吗？
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