炎热的夏天吃碗凉面最惬意了，动手做起来吧！
By 柴米油盐瓜果蔬菜，期待华丽兑变
7、面条浇上酱汁，加入配菜，一碗凉爽可口的凉面就做好了。
用料
面条 500g
黄瓜 一根
绿豆芽 200g
芝麻酱 3勺
蒜 5-6瓣
葱 适量
生抽 适量
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老抽 适量
醋 适量
盐 适量
味精 适量
凉面做法及配方如下：材料：碱面500ml、香葱一根、大蒜几掰、香莱两根、黄瓜一根、辣椒面、花椒粉、老抽、生抽、食盐、香醋、白糖各适量。做法：1、将碱面放入沸腾的水中煮至内部无硬心的状态，然后盛出沥干它表面的水分并加。
做法步骤
1、调制麻酱。把适量凉开水加入到三大勺芝麻酱里，再放适量盐，鸡精，调匀，备用。
2、绰好的豆芽，过凉水，控干水分，备用。
3、擦好的黄瓜丝，备用。
4、灵魂的一步：葱蒜酱料。葱切碎，蒜捣末，依次加入生抽，老抽，醋，盐，鸡精，热油，调匀，备用。
5、煮面
6、煮好的面，过凉水。
7、面盛碗，加入芝麻酱，葱蒜酱料。
8、拌匀，开吃。
小贴士
我没有加花椒粉，辣椒油，因为家里有小孩子。
面条的营养功效
1.养胃，吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
凉面在家怎么做，2.增强免疫力，口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;
3.改善贫血，促进人体气血运行;
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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