By 伊呀-
用料
盐焗鸡的做法 步骤step 1 把鸡处理干净，沙姜剁碎 步骤step 2 先在鸡内外抹上精盐，再抹上沙姜腌约5分钟 步骤step 3 把鸡风干或用厨房纸吸干水份 步骤step 4 用两层油纸把鸡包起来 步骤step 5 烤盘上先铺上锡纸，。
三黄鸡 只
盐焗鸡 食材准备：三黄鸡（清远鸡）、盐、盐焗粉、食用油、葱、生姜。做法步骤：1、首先，准备1只三黄鸡（或者小公鸡，重量最好控制在1-1.5斤以内），将它宰杀妥当，并剁掉鸡爪后，放入盘中，同时，加入1包盐焗粉，。
盐焗鸡粉 1包
葱 3条
姜片 10片
料酒 1勺
老抽 2勺
1 用白酒淋在鸡身上，并且内外抹匀。步骤step 2 把咖喱粉、精盐、胡椒粉、放入小碟子中拌匀成焗鸡粉。把盐焗鸡粉涂抹在鸡身上，鸡腹内也抹一层。步骤step 3 生姜切片，大葱切断放入鸡腹内。步骤step 4 把鸡爪也塞近。
做法步骤
1、将葱段、姜片、料酒、老抽、盐焗粉均匀涂抹在鸡身上，腌制1小时入味
盐焗鸡的做法 步骤step 1 用沙姜粉，盐和少许植物油抹遍鸡身，注意内外都要抹到，表皮的盐少抹一些，肚子里面多抹一些 步骤step 2 姜蒜切片放在肚子里面 步骤step 3 腌制几个小时入味 步骤step 4 吊起来把表面晾干 步。
2、将腌制好的鸡用锡纸紧紧裹住，放在烤盘上
盐焗鸡的做法 步骤step 1 姜黄粉、盐、五香粉、白胡椒粉放入碗中，将所有粉类混合均匀备用 步骤step 2 米酒淋在鸡身，内外揉搓均匀去异味，撒上混合好的调料粉，内外抹匀，鸡肚内塞入姜块、葱结、八角 步骤step
3、放入预热好的海氏k5烤箱
4、烘烤模式，温度上下火180°C，时间50分钟，把它烤熟
5、接下来打开锡纸，表层刷上一层薄油，再进烤箱烘烤10分钟就完成啦
6、香喷喷出炉啦！
小贴士
这样做出来得盐焗鸡皮脆肉香，咸香四溢，做法超级简，而且用料少，小朋友也爱吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
首先我们要选用个头比较小的鸡，每只大约2、3斤。步骤step 2 然后把鸡清洗干净，用厨房纸把多余的水分擦干。最好是把鸡皮风干一点，然后在鸡的外皮和胸腔里面撒上盐焗鸡粉。抹均匀，然后按摩按摩鸡肉，放上一些姜片，把鸡。
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