柔软又拉丝
By 茹絮
用料
高筋面粉 280克
鸡蛋 1个
7、放入烤箱,上下火150度,烤20分钟左右,出来面包的香味之后,再烤5分钟左右就可以,最后5分钟可以把下火调小一点,避免糊底,如果面包没上色,可以把上火调到170度左右。
纯牛奶 130克
盐 2克
酵母 4克
黄油 25克
全蛋液(刷表面) 适量
做法步骤
1、准备好材料
2、将除了黄油外所有的材料全放入海氏厨师机的和面桶中,家常版最简单的烤面包,按照先液体后固体的顺序放入,最上面放酵母,启动揉面程序
3、大约揉10分钟后加入黄油,继续启动揉面程序
4、揉至完全扩展阶段,就是可以扯出薄薄的手套膜即可
5、取出揉圆放入容器中,放在温暖处发酵至两倍大左右
6、手指沾水或面粉戳一小洞,不反弹不回缩即发酵成功
2、面包机和面10分钟后加上油再继续程面10分钟。3、这种状态以后再和10分钟。4、岀的手套膜。5、醒20分钟。6、分8份。7、整个自己喜欢的形状醒发40分钟。8、醒发好刷上鸡液预热烤箱5分钟烤20分钟即可150度的火。9。
7、取出面团分成18份,盖上保鲜膜醒发15分钟
企业回深圳市能创自动化设备有限公司创立于2067年,公司一直以来致力于光、热固化设备的开发及生产。公司位于深圳市松岗塘下涌,工厂不仅拥有优良的生产设备、完善的加工工艺及检测方法,更凭借十几年专业设计和生产所累积的丰富经验,为客户供应高要。
8、取一个面团揉成长条状,2个为一组,辫成四股辫子
9、收口捏紧
10、然后两头压在底下,放入烤盘中
11、再次发酵两倍大
怎么用烤箱做面包 用烤箱做面包具体步骤: 1、食材食谱热量:2190(大卡)主料面粉300克温水150克 2、面粉里加适量盐,一小勺白糖搅拌均匀 3、温水里加入酵母溶解成酵母水备用 4、面粉里加酵母水之后揉成光滑面团,一定要。
12、表面刷蛋液
1、放上火腿片,奶酪片等原料,烤箱温度180℃,烘烤3分钟即可。2、将烤箱预热至180度。这是重新加热面包最合适的温度,再热一点面包就会糊了,温度低一些需要的烹饪时间也就更长,面包会发干。3、最好加热之后再切,而不。
13、放入预热好的海氏烤箱,上下火160度,中层20分钟,烤好取出晾至手温密封保存
14、成品图
小贴士
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