熟食店和其他餐椅店铺不同，一般都是把食品做好，放在那里待卖。所以熟食店在装修的方面要多注意展现干净卫生的一面，在熟食摆放方面，也要竟可能的整齐，分类明确，餐具拼盘使用得当，给顾客安全卫生的感觉，才会有更好的生意。
今天吉香百味熟食来讲述一下学员们在卖熟食怎样吸引顾客，尤其是新学员们更应该了解的。
1，学会跟顾客说话，引导，根据不同顾客来不容招呼，笑容满面，比如，有顾客称了20 的东西，你说，哥是这样，今天满28 送8块，再给你来点，顾客说行，你再放一块儿东西，一共35，直接说哥给您装好，我给您再送8块。
1、熟食店的销售区域要干净卫生，让顾客产生好的印象。
2、熟食的色泽卖相要好，让顾客产生购买欲望。
3、熟食陈列区域，使用暖+红灯光，烘托商品的原有特征
促销手段方案：派发开业活动的传单，这不仅需要把传单做的好，内容要简练些，最好可以让顾客一下子就抓住开业活动的重点，然后能吸引到顾客的注意，所以制作传单非常关键，不然就很容易被人们当废纸一样丢掉。促销选项：折扣，。
4、熟食产品的陈列要丰厚丰满，根据口味或者色泽相近来拜访一起，卖熟食的销售技巧，补货时留意恪守先进先出准绳，把旧货放在排面的前端，新加的商品放在外面，并摆放划一有序。
5、凉菜陈列要留意颜色搭配，进步顾客的视觉感官，添加购置愿望。
6、熟食味道必须要味美好吃，让顾客产生下次购买和推荐给他人。
头七天也是一些小卡片，告诉大家，到店里消费，满100减五块，满200减十块，这种方式其实也可以，可以吸引一部分人，但是在他开业当天，他搞这个活动的时候，他没有用这个彩业的方式去发给顾客，而是以转发朋友圈的方式做这。
7、服务态度以及销售穿着服装，态度要温和礼貌，要处处为顾客着想，不要啰里啰嗦什么都问，服装不是选贵的要选对的。
1、活动促销，小礼品、特价美食必不可少，把最好吃的熟食每天限定数量，吸引人来购置。试吃，用小碟装些散的熟食，让客人先尝后买，好吃再买。2、买一斤A类熟食，送一些小的B类熟食，量无需太多，每人都有占廉价的心态。
9、给予顾客一些小的优惠或是礼物，直接为后续形成回流起到作用。
