很多人为自己的体重感到担忧。
总是羡慕“干吃不胖”的人
——怎么吃都不胖,多美的事!
那“干吃不胖”是真的吗?
专家的回答是。
有可能是真的!
四种情况,分清好坏
关乎年龄
It's aTitle Here
对正处于青春发育期的人,“干吃不胖”是正常的。
因为他们所摄入的营养物质,有很多用于长身体。
骨骼的增长,肌肉的增长,都离不开营养物质。
人家吃多少,就吸收多少,也运用多少。
这种是正常现象。
关乎运动量
It's aTitle Here
如果一个人始终保持着比较高强度的运动量,代谢加快,就可能“干吃不胖”。
因为运动也是一种消耗。吃进去的食物转化成的热量,被运动消耗掉了,没有多余的热量被转换成脂肪存在身体里。
关乎胃肠功能
It's aTitle Here
如果胃肠功能不好,消化吸收能力差,大便总稀溏,甚至是吃完就立即上厕所,怎么吃才不会胖起来,且大便里夹杂未被消化的食物(即所谓的“直肠子” ),近似于“白吃”。
因为营养物质没有被好好吸收,当然会即便体力消耗量很少也“干吃不胖”,甚至会“弱不禁风”。
关乎遗传
It's aTitle Here
可以在大餐前吃啃两个鸡腿或鸡蛋,不吃皮,只吃肉,如果是油炸的鸡腿,就把油炸那一层去掉。这是最简单有效的方法。没有鸡腿怎么办? 有很多可以替代的,比如吃几个鸡蛋茶叶蛋或者牛肉干等等,一句话就是吃蛋白质含量高。
现实中,我们会发现有的成人真的是吃很多东西,不怎么运动,也不是“直肠子”,身材却一直很苗条。2018年4月3日,厦门大学生命科学学院林圣彩教授和林舒勇副教授研究团队在《细胞代谢》杂志上发表一篇研究论文,揭示了名为AIDA的蛋白质(被称为AIDA基因)可以限制膳食脂肪在肠道的吸收,从而抵御肥胖。因此AIDA基因也被称为“浪费基因”。
“浪费基因”的发现,能很好地解释上面这种情况。
不会比正常人老得快
西医认为衰老主要是由遗传因素决定的。目前,西医对衰老的学说有十余种,如自由基、DNA损伤、氧化损伤等,但都不能解释全部的衰老机制。但可以肯定的是:人的衰老是源于细胞的衰老。而且,在衰老过程中存在一个非常重要的特征:代谢异常。
如果能保障充足睡眠、科学平衡饮食及维持良好的精神状态,就可以使老细胞在凋亡后代替以正常的更加年轻态的新细胞。在此种情况下,代谢越快,活力正常细胞的更新也越快,就越能延缓衰老。
丰腴体型吃出来
1.食不过量,每餐七八分饱。
想要达到多吃却又不胖,可以从以下几个方面进行进行改善。第一,注意吃饭的时间,千万不要在晚上睡前吃东西,因为这个时间段吃饭,食物会停留在肠胃里面,很难得到消化,时间长了会加快脂肪的堆积。第二,注意食物的热量,蔬。
俗话说,“腹中食少,自然病少”。机体产生自由基的量与其耗氧量密切相关,这需要人们在平时的饮食中控制总热量不超标。
所以最好的吃饭时间是早晨或者中午,因为早晨或者中午吃过饭之后通过一些身体的活动来消化食物,就可以有效防止体内脂肪的堆积,达到吃不胖的效果。2、其次是吃什么的问题:这个问题当然也是比较重要的,如果吃的东西不去科学地。
有研究发现,终生限制小鼠和大鼠的热量摄取能够延长高达50%的寿命。其他诸如酵母菌、鱼类、犬等生物的研究也发现了同样的现象。在不引起营养不良的情况下限制热量的摄入,能够延缓衰老相关的生化过程,维持机体年轻状态,还能够延长寿命。
3、每次吃饭时细嚼慢咽的,最好每口咀嚼20次以上,这样有利于减肥。4、对于那些大食量,胃口超好的人来说,再添一碗饭前,不妨先喝一碗汤,等待一段时间,能使饱食中枢产生饱感而控制食欲。5、尽量避免和吃得很快的人或。
2.保持合理的饮食结构。
合理的饮食结构及调整某些营养素的摄入量,对延缓衰老和预防疾病具有相当重要的意义。
◆要粗细搭配,避免摄入精制糖(含精制糖的食物有甜点、蛋糕、巧克力、饮料等)。
◆油脂摄入应选择含不饱和脂肪酸比例高的植物油,如橄榄油、山茶籽油、紫苏油、大豆油等。
◆还要经常摄入富含硒的贝类食物。
企业回舒尔佳奥利司他片推荐剂量为餐时或餐后一小时内服1粒,每日3次。如果有一餐未进或食物中不含脂肪,则可省略一次服药。尚无证据表明奥利司他超过每日3次,每次1粒的剂量能增强疗效。奥利司他是长效的特异性胃肠道脂肪酶抑制剂,能阻止甘油三酯水。
3.保证充足的蛋白摄入。
维持人体功能非常重要的营养素就是蛋白质。当摄入蛋白质不足时,细胞和抗体的生成会减少,从而导致机体功能下降。
特别是对于年长的老人,更需要多补充蛋白质。这是因为其消化系统的功能衰退,吃下去的食物不一定能被充分消化,消化后的蛋白质又有一部分不能被肠道充分吸收,吸收后的蛋白质也不一定被机体利用。
一般,一个人每天要吃一个鸡蛋、300毫升左右的纯奶或酸奶、2两〜4两瘦肉(包括鱼虾等水产类、鸡鸭鹅等禽类及猪牛羊等畜类的瘦肉部分)、1两〜2两豆腐。
4.选择合理的烹饪方式。
从增强抗氧化能力的角度来看,应尽量避免油煎、油炸及烤制的食物。选用蒸、煮、炖、卤或炒等烹饪方式。对于水果和某些蔬菜,能生吃的就在洗净后生吃。
文:首都医科大学附属北京潞河医院营养科 陆霜梅