作为中国最好吃的八碗面之一，做吃的怎么可以不算阳春面！在外可以吃到，在家也可以吃到，只要动动手，五分钟的事情马上解决！这次用到的面食食材是来自千岛湖的麦之舞日晒面，口感可以说非常好了，手工艺做出来的小麦面条必须支持！
By 鲜多多新零售
用料
千岛湖麦之舞日晒面
猪油
生抽
老抽
盐
做法步骤
阳春面的做法如下：用料 主料；挂面100克、鸡蛋2个、香葱3棵。辅料；盐2克、油7毫升、酱油5毫升。1、首先鸡蛋两个打散，香葱三棵，葱白和葱尾切段，中间切丁。2、然后锅中倒入油2毫升，倒入蛋液，小火煎成蛋皮，蛋饼。
1、碗中放上葱花，倒入生抽、老抽、盐，调1小勺猪油，高汤烧开后兑进碗里，把猪油搅拌融化。高汤用鸡肉和猪骨熬制，没有高汤用白开水也行，味道会没有那么好。
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3、煮好的面条，过一下凉水。
主料：阳春面200克。辅料：小葱10克、五花肉炼油50克、紫皮洋葱100克、酱油10毫升、盐5克。1、五花肉切丁，洋葱丝，小葱末准备好。2、五花肉熬油。3、洋葱煎至焦香。4、碗里加葱末，盐，生抽，冲入滚开水；煮好的面。
4、面条放进调好面汤的碗里，完成。
（ 一 ）阳春面的做法用料 细面 150克、熟猪油 100克、红葱头 3个、料酒 少许、酱油 5毫升、盐 少许、油 少许、葱花 少许、清鸡汤 适量。做法步骤 [ 1 ]用隔水炖的方法制备些清鸡汤；[ 2 ]红葱头切片；[ 3 ]小。
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步骤：一、把肥肉切小块，起锅热干，放入猪油，开小火，慢慢熬制成猪油，油会慢慢出来，不要着急，翻炒到肥肉缩小变硬。二、准备一个碗，放入盐，生抽，老抽，少许糖，蒜蓉，加入少许猪油。三、往锅中倒入高汤，烧开，。
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1.汤底：小葱一勺，生抽一勺，老抽一勺，猪油一勺。没有猪油的话用香油替代，少许香油就可以。再各加一点胡椒粉，白糖，盐。2.烧水把面煮熟，面汤和面一起倒入碗中，猪油遇到热烫就化了，随后搅拌一下。一碗香喷喷的阳。
