在小时候姐姐带我吃过一次鱿鱼之后，就对鱿鱼念念不忘
天天吵着问老妈要鱿鱼吃
把鱿鱼放入加有100克白醋的水中浸泡三分钟，然后取一容器，多放些清水，将鱿鱼放入其中。用刀在鱼背上划两刀，用手捏住鱿鱼的三角脑袋向下拉，这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉。最后，再把鱿鱼其他部位的皮剥掉，这样就可以了。
但是每次收拾鱿鱼的场面让我有种不想吃的冲动
但是又喜欢鱿鱼肉
所以为了方便跟我一样喜欢鱿鱼的吃货
所以一下有对鱿鱼的处理
用白醋及细盐清理。清理鱿鱼的方法：第一步：取出冷冻鱿鱼须放在冷水里浸泡，水里适当加一些白醋去腥，等鱿鱼须解冻后就去掉外皮。第二步：把处理干净的鱿鱼须放在小盆里，撒入适量细盐反复的揉搓抓洗，这也是去除冷冻鱿鱼。
买鱿鱼的时候看好，一般情况下卖家会将鱿鱼的眼睛墨汁和墨袋去掉，如果没有，鱿鱼头怎么洗才干净，记得买的时候提醒卖家去掉，要不然自己清理是可能会弄脏衣服或者污染菜弄的菜黑黑的
买回家后先沿着腹部中间线切开，清除鱿鱼的内脏
内脏被清除后如图
去皮
去皮后，白白嫩嫩
去鱿鱼眼
鱿鱼须清理：将鱿鱼须从脑袋上减下来，每根鱿鱼须上都有很多吸盘
如何清洗鱿鱼2 1、去掉鱿鱼的黑皮：鱿鱼的外表是有一层黑皮，这时鱿鱼保护膜，从而具备一定的毒性，所以在处理的时候一定要去除掉，若是不去除，还会影响到菜品的颜色。鱿鱼皮是很难剥除的，我们首先将鱿鱼放入白醋水中浸泡。
每根鱿鱼须都必须挨个清理上面圆圆的吸盘（这些吸盘不仅有泥沙，还含有对人体有害的物质）。
把吸盘撸掉，多用水清洗
最后留下的就是有嚼劲的鱿鱼须了
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