作为冬季水果的“C位”，甜蜜的甘蔗深受广大消费者喜爱。嚼在嘴里，甘甜的汁液充满口腔，顿时觉得心情很愉悦。民间有“冬吃甘蔗赛过参”的说法，甘蔗不仅是美味的水果，更有一定药用价值。
古人吃甘蔗很有讲究，生吃甘蔗要从末尾开始啃，寓意“先苦后甜”，“有后福”，还可以引申为“晚年生活逐渐转好”。但其实甘蔗的每个部位甜度并不确定，个人口味也有差异，想怎么吃都可以。
甘蔗吃多了会怎么样 容易长胖 一般食用比较少的甘蔗是不会发胖的，但是甘蔗含糖多，如果吃多了糖消耗不完就转成脂肪了。虽然吃适当的甘蔗不会发胖，但是不能经常吃，毕竟甘蔗里面含有丰富的糖分，任何含糖多的物质吃多。
甘蔗生吃可以泻热，熟食则益脾胃、润心肺。
内芯容易长红丝，这并不是甘蔗天生的，而是因为甘蔗发生了霉变，这样的甘蔗吃多了是会中毒的，会损坏消化道、神经系统等。所以可以在吃之前横切甘蔗看看是否长出了红丝。
冬季气候干燥，最适合吃甘蔗。中医以甘蔗榨出的汁液入药，名蔗浆，可以利咽喉，强筋骨，息风养血，大补脾阴。部分古籍中还记载了熟吃甘蔗的方法，比如甘蔗汁煮粥有益心肺健康。
1、蔗糖吃的太多对大脑不是很好，由于甘蔗糖分较高，长期喝会对牙齿造成极大伤害。2、吃多了容易导致血糖上升，胃部不适等症状。3、大量地摄入蔗糖会影响人体对钙的吸收。所以，甘蔗吃多了对青少年的身体增高是有影响的。对。
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南京市中西医结合医院脾胃病科（消化内科）主任孙刚介绍，虽然甘蔗有很多功效，但因为甘蔗能泻热，因此脾胃虚寒者不宜生吃。《本草汇言》中也提醒：甘蔗多食久食会诱发痰、胀、呕、嗽之疾。此外，甘蔗含糖量比较高，糖尿病患者不宜食用。
